Neueröffnung: Gut Walden wird Anlaufpunkt für Feinschmecker
Plus Peter und Andreas Zuehlke eröffnen in Burgwalden das Restaurant „Gut Walden“. Eine Anlaufstelle für guten Geschmack – in mehrfacher Hinsicht.
Der Name ist Verpflichtung: „Gut Walden“ nennen Peter und Andreas Zuehlke ihr neues Restaurant im Bobinger Ortsteil, das am 1. Oktober eröffnet. Nach langem Umbau wollen die Brüder eine besondere Küche bieten. Sie soll zum idyllischen wie auch geschichtsträchtigen Ort passen und alle Gäste vereinen: Einheimische, Ausflügler oder angereiste Gourmets. Die wird es geben, denn Peter Zuehlke arbeitete unter anderem als Küchenchef in der Augsburger Färberei.
Dort erkochte er sich 14 Punkte und eine Haube im Gault & Millau. Auch der renommierte Guide Michelin fand lobende Worte für seine transparente und bodenständige Küche mit modernen Akzenten.
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