Sein Arbeitstag beginnt mitten in der Nacht
Wenn andere schlafen, steht Florian Hornik für seinen Job auf. Kein Problem, meint er. Jetzt hat er seine Gesellenprüfung als Innungsbester absolviert.
„Das Universum existiert nur für das Leben, und alles, was lebt, ernährt sich.“ Was hat dieser philosophische Spruch mit dem Bäckergesellen Florian Hornik aus Bobingen-Siedlung zu tun? Die Antwort liefert sein Gesellenstück unter dem Motto Universum. Mit ihm bestand er nicht nur die Prüfung. Mit dem Kunstwerk lieferte der 18-Jährige, so die Bäcker-Innung Augsburg Stadt und Land, auch die „innungsbeste Wertarbeit“ ab.
Das eingangs erwähnte Zitat des französischen Politikers und Gastronomen Anthelme Brillat-Savarin hat Florian Hornik aus Teig ausgestochen und auf eine mit Kakao eingefärbte Teigfläche platziert, umrahmt von mit Mohn und Sesam bestreuten Flechtungen. Um das Motto griffig abzurunden, ergänzte er es mit Sternen und einer Rakete mit Rückstoßantrieb und Flügeln. Den Flugkörper fertigte er in der Form eines geflochtenen Teppichs. Kurkuma sorgte für das leuchtende Gelb.
Dieser Artikel ist hier noch nicht zu Ende, sondern unseren Abonnenten vorbehalten. Ihre Browser-Einstellungen verhindern leider, dass wir an dieser Stelle einen Hinweis auf unser Abo-Angebot ausspielen. Wenn Sie weiterlesen wollen, können Sie hier unser PLUS+ Angebot testen. Wenn Sie bereits PLUS+ Abonnent sind, .
Dieser Artikel ist hier noch nicht zu Ende, sondern unseren Abonnenten vorbehalten. Ihre Browser-Einstellungen verhindern leider, dass wir an dieser Stelle einen Hinweis auf unser Abo-Angebot ausspielen. Wenn Sie weiterlesen wollen, können Sie hier unser PLUS+ Angebot testen.
Die Diskussion ist geschlossen.