Besuchen Sie unsere Website mit externen Inhalten, personalisierter Werbung und Werbetracking durch Dritte.
Details und Informationen zu Cookies, Verarbeitungszwecken sowie Ihrer jederzeitigen Widerrufsmöglichkeit
finden Sie in der Datenschutzerklärung und in den
Privatsphäre-Einstellungen.
Weiter mit dem PUR-Abo
Nutzen Sie unser Angebot ohne Werbetracking durch Dritte für 4,99 Euro/Monat.
Kunden mit einem bestehenden Abo (Tageszeitung, e-Paper oder PLUS) zahlen nur 0,99 Euro/Monat.
Informationen zur Datenverarbeitung im Rahmen des PUR-Abos finden Sie in der
Datenschutzerklärung.
Einwilligung:
Durch das Klicken des "Akzeptieren und weiter"-Buttons stimmen Sie der Verarbeitung der auf Ihrem Gerät bzw.
Ihrer Endeinrichtung gespeicherten Daten wie z.B. persönlichen Identifikatoren oder IP-Adressen für die
beschriebenen Verarbeitungszwecke gem. § 25 Abs. 1 TTDSG sowie Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO durch uns und unsere
bis zu 220 Partner zu. Darüber hinaus nehmen Sie Kenntnis davon,
dass mit ihrer Einwilligung ihre Daten auch in Staaten außerhalb der EU mit einem niedrigeren Datenschutz-Niveau
verarbeitet werden können.
Tracking durch Dritte:
Zur Finanzierung unseres journalistischen Angebots spielen wir Ihnen Werbung aus, die von Drittanbietern kommt.
Zu diesem Zweck setzen diese Dienste Tracking-Technologien ein.
Hierbei werden auf Ihrem Gerät Cookies gespeichert und ausgelesen oder Informationen
wie die Gerätekennung abgerufen, um Anzeigen und Inhalte über verschiedene Websites hinweg basierend auf einem Profil
und der Nutzungshistorie personalisiert auszuspielen.
Externe Inhalte:
Zur Ergänzung unserer redaktionellen Texte, nutzen wir in unseren Angeboten externe Inhalte und
Dienste Dritter („Embeds“) wie interaktive Grafiken, Videos oder Podcasts. Die Anbieter, von
denen wir diese externen Inhalten und Dienste beziehen, können ggf. Informationen auf Ihrem
Gerät speichern oder abrufen und Ihre personenbezogenen Daten erheben und verarbeiten.
Verarbeitungszwecke:
Personalisierte Werbung mit Profilbildung, externe Inhalte anzeigen, Optimierung des Angebots (Nutzungsanalyse,
Marktforschung, A/B-Testing, Inhaltsempfehlungen), technisch erforderliche Cookies oder vergleichbare Technologien.
Die Verarbeitungszwecke für unsere Partner sind insbesondere: Informationen auf einem Gerät speichern und/oder abrufen
Für die Ihnen angezeigten Verarbeitungszwecke können Cookies, Gerätekennungen oder andere
Informationen auf Ihrem Gerät gespeichert oder abgerufen werden.
Personalisierte Anzeigen und Inhalte, Anzeigen und Inhaltsmessungen, Erkenntnisse über
Zielgruppen und Produktentwicklungen
Anzeigen und Inhalte können basierend auf einem Profil personalisiert werden. Es können mehr
Daten hinzugefügt werden, um Anzeigen und Inhalte besser zu personalisieren. Die Performance
von Anzeigen und Inhalten kann gemessen werden. Erkenntnisse über Zielgruppen, die die
Anzeigen und Inhalte betrachtet haben, können abgeleitet werden. Daten können verwendet
werden, um Benutzerfreundlichkeit, Systeme und Software aufzubauen oder zu verbessern.
Es ist Lisa und Florian Wolferseders erster Sommer in Mergenthau. Die Gastronomen wollen neue Gäste gewinnen und lassen sich dafür viel einfallen.
Drei große Ereignisse standen bei Lisa und Florian Wolferseder in nur eineinhalb Jahren an. Erst kam die große Liebe, dann das gemeinsame Lokal und nur wenige Monate nach der Eröffnung Sohn Julius. „Wir machen halt alles im Extraschnellgang“, sagt Lisa Wolferseder und lacht. Im April eröffnete das Parkstüberl an der Reitanlage in Mergenthau in Kissing. War es zuvor eher ein Lokal für Ausflügler und die Mitglieder des Pferdesportvereins Alte Papiermühle, so versucht Küchenchef Florian Wolferseder auch neues Publikum zu gewinnen.
Der Biergarten befindet sich inmitten einer Reitanlage
„Unser Biergarten inmitten der Reitanlage ist schon eher selten und so was findet man nicht so schnell in der Umgebung“, sagt der 29-Jährige. Die Anlage ist zwischen dem Naherholungsgebiet am Weitmannsee und dem Paartal nahe der B 2 gelegen und gut mit dem Fahrrad zu erreichen. Gleich neben dem Springplatz können die Biergartengäste den Pferden beim Training zusehen und im Schatten der Bäume eine deftige Brotzeit genießen.
Das Parkstüberl in Kissing: Ein Paar setzt auf mehrere Pferde
Foto: Bernhard Weizenegger
Doch nur auf dieses Pferd wollte der gelernte Koch, der auch Tourismus studiert hatte, nicht setzen. „Wir entschlossen uns, den Betrieb meiner Schwiegereltern Elfie und Franz Wolferseder zu übernehmen, die Küche zu modernisieren und auch den Gastraum in einem ganz anderen Ambiente zu gestalten“, sagt seine Frau Lisa. Hochschwanger war sie, als im April die ersten Gäste in das neue Parkstüberl kamen. „Dank einer großen Familie, die uns unterstützt, geht das alles“, sagt die gelernte Restaurant- und Hotelfachfrau. Dennoch brauchte es schon eine gehörige Portion Mut, um diesen Schritt in die Selbstständigkeit zu wagen. „Zum Glück sind wir beide vom Fach“, sagt Lisa Wolferseder. Ins Blaue hinein habe man nicht geplant. „Schließlich haben wir auch sehr viel Geld in unsere neue Lebensgrundlage gesteckt“, bestätigt Florian Wolferseder.
Auf der Speisekarte finden sich schwäbische Schmankerl und die Klassiker, wie verschiedene Schnitzel. Die Tageskarte richtet sich nach dem Angebot der Saison.
Die beiden Gastronomen freuen sich, dass die Gäste das neue Konzept des Parkstüberls so gut angenommen haben. „Wir hätten niemals damit gerechnet, dass wir so einen Erfolg damit haben.“ Doch die beiden wissen, dass es in einem Restaurant immer Hochs und Tiefs gibt und haben noch weitere Pläne für die Zukunft, um das auszugleichen. Im September eröffnet Lisa zusammen mit ihrer Cousine Yvonne Resch eine Hundetagesstätte und -schule. Zudem baut das junge Paar gerade Ferienwohnungen aus, die schon bald an Gäste vermietet werden sollen. „Es soll uns ja nicht langweilig werden“, sagt Lisa Wolferseder und streichelt dabei ihrer Dobermannhündin Lucy über den Kopf.
Die Diskussion ist geschlossen.