Lebensmittel auf dem Balkon lagern

Der Winter hat Deutschland im Griff. Vielerorts schneit es und die Temperaturen liegen um den Gefrierpunkt. Dass diese Temperaturen den heimischen Kühlschrank entlasten können, wissen sicher aber nur die wenigsten.

Wie das gehen soll? Indem man verderbliche Lebensmittel einfach auf dem Balkon, Fensterbrett oder im Garten lagert. Denn schon wenn es draußen sieben Grad hat, bleiben viele Lebensmittel im Freien ebenso frisch wie im Kühlschrank. Das teilt die Informationsinitiative Zu gut für die Tonne mit.

Ein Kühlschrank verbraucht demnach immer dann besonders viel Energie, wenn er geöffnet ist. Lagert man Lebensmittel also draußen, spart man Energie - und Geld.

Die Profis erläutern, dass sich fast alle Gemüsesorten, außer Aubergine, Tomate, Kartoffel und Kürbis, bis zehn Grad Außentemperatur draußen lagern lassen. Auch heimisches Obst bleibt so frisch. Milchprodukte mögen es schon etwas kälter, die kann man bis zu einer Außentemperatur von bis zu sieben Grad im Freien lagern. Eier, Butter und Marmelade bleiben sogar bei Temperaturen von bis zu zwölf Grad frisch.

Natürlich müssen alle Lebensmittel immer gut verpackt sein. Zudem sollte man den Wetterbericht und Temperaturschwankungen immer im Blick behalten. Leicht verderbliche Lebensmittel, wie gekochte Speisen oder frisches Fleisch und Fisch, sollte grundsätzlich besser im Kühlschrank gelagert werden.

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