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Verschiedene Zonen: Oben und unten: Den Kühlschrank richtig einräumen
Verschiedene Zonen
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Oben und unten: Den Kühlschrank richtig einräumen
Ganz unten im so genannten Gemüsefach des Kühlschranks ist auch Platz für temperaturempfindliches Obst.
Foto: Andrea Warnecke (dpa)
Verderbliche Lebensmittel kommen in den Kühlschrank. Nicht jedes Fach ist für jedes Lebensmittel gleich geeignet. Wo sollte man was am besten lagern?
Kühlschränke sind meist nicht gleichmäßig kühl. Daher gibt es für Lebensmittel unterschiedlich gute Zonen zur Lagerung. Wie das Gerät optimalerweise befüllt wird, erklärt die Initiative Hausgeräte+:
Oberste Ablage und Türfächer
Sie sind der wärmste Bereich in herkömmlichen Kühlschränken. Das sind gute Orte für Marmeladen, geöffnete Dressings, Soßen, Butter, Backwaren und Getränke.
Mittlere Ebene
Milchprodukte, Eier und selbst gekochte Speisen halten sich hier gut.
Untere Glasplatte
Hier ist der kälteste Bereich im Kühlschrank. Er ist gut für leicht verderbliche Lebensmittel wie Fleisch, Wurst und Fisch.
Untere Boxen
Hier ist es wieder etwas wärmer und geeignet für temperaturempfindliches Obst, Gemüse und Kräuter.
Dynamische Kühlung
Moderne Kühlschränke haben oft eine dynamische Kühlung. Die Lebensmittel können hier an jeder beliebigen Stelle lagern.
Null-Grad-Fächer
Darin bleiben Lebensmittel länger frisch. Hier wird abhängig von der Luftfeuchtigkeit gelagert, die sich extra einstellen lässt. Im Fach mit einer Luftfeuchtigkeit von etwa 50 Prozent überdauern leicht verderbliche, verpackte Produkte wie Fleisch, Joghurt oder Käse gut. Im Fach mit rund 90 Prozent Luftfeuchtigkeit welken oder trocknen kälteunempfindliches Gemüse- und Obstarten sowie Kräuter nicht so schnell aus. (dpa)
