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Artgerechte Tierhaltung auf Stroh – dafür steht Harle’s Hofladen seit knapp 25 Jahren.
Foto: Stefanie Haser, Harle’s Hofladen
Produkte aus Harle’s Hofladen in Gersthofen sind stets ein Genuss. Denn der Betrieb hat sich der artgerechten Tierhaltung von Schweinen und Rindern auf Stroh verschrieben.
VonVincent Aumiller
Harle’s Hofladen ist quasi ein Gersthofer Urgestein. Seit 1998 gibt es den Betrieb, den die Eheleute Lorenz und Martina Harle gemeinsam führen. „Uns lag schon immer das Tierwohl sehr am Herzen. Und da mein Mann gelernter Metzgermeister ist, kam uns vor knapp 25 Jahren die Idee, dieses Handwerk nach unseren eigenen Vorstellungen per Direktvermarktung umzusetzen“, erzählt Martina Harle von den Ursprüngen.
Fleisch aus Harle's Hofladen: Hier schmeckt man den Unterschied
Gesagt, getan: Seither dürfen sich die Kundinnen und Kunden der Harles auf eines verlassen: eigene und artgerechte Tierhaltung von Schweinen und Rindern auf Stroh mit gentechnikfreiem und hofeigenem Futter für die Tiere. Ob Schweine oder Rinder – für ausreichend Luft, Platz, Licht und Beschäftigung der Tiere ist gesorgt. Wer schon einmal das mindestens zwei Wochen am Knochen gereifte Rindfleisch oder das frische Fleisch vom Strohschwein gekostet hat, wird bestätigen, dass man den Unterschied zur Massentierhaltung hier bei jedem Bissen schmeckt.
Apropos Geschmack: Der ist auch bei den über 50 Wurstsorten und Feinkostprodukten einfach gut. Denn Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker sind tabu – zurückgegriffen wird lieber auf frische Gewürze. Passend zu den Fleisch- und Wurstprodukten findet man im Hofladen der Harles auch Kartoffeln, Zwiebeln, Eier, Nudeln, Honig, Fruchtaufstriche, Liköre, Mehl und vieles weitere von anderen Direktvermarktern aus der Umgebung.
Wurstgläser zur Vorratshaltung sind praktisch, der Inhalt ist lecker. Zu kaufen gibt es diese in Harle's Hofladen.
Foto: Stefanie Haser, Harle’s Hofladen
Geschenktipp zu Weihnachten: Produkte aus Harle's Hofladen
Für das nahende Weihnachtsfest bietet Harle’s Hofladen wieder Enten und Gänse aus Freilandhaltung von Partnerbetrieben an. Geheimtipp für die Feiertage: die zarten gereiften Rindersteaks aus eigener Produktion. Und wer noch ein Geschenk sucht, ist mit einem Präsentkorb oder Gutschein des Hofladens sicher gut beraten.
Martina Harle ist Köchin aus Leidenschaft. Mit ihrem Betrieb Harle's Hofladen bietet sie auch einen Catering-Service an.
Foto: Stefanie Haser, Harle’s Hofladen
Ganz ihre Leidenschaft – das Kochen – kann Martina Harle mit ihrem Catering-Service ausleben. Ob warme Gerichte oder kalte Platten – mit den Speisen aus dem Hause Harle wird jedes Fest zum Erfolg. Übrigens sind hier auch Belieferungen von Feiern ab fünfzehn Personen möglich.
Harle's Hofladen: Kontakt und Öffnungszeiten
Harle's Hofladen Augsburger Straße 37 86368 Gersthofen
