Weiter mit Tracking durch Dritte

Besuchen Sie unsere Website mit externen Inhalten, personalisierter Werbung und Werbetracking durch Dritte. Details und Informationen zu Cookies, Verarbeitungszwecken sowie Ihrer jederzeitigen Widerrufsmöglichkeit finden Sie in der Datenschutzerklärung und in den Privatsphäre-Einstellungen.

Weiter mit dem PUR-Abo

Nutzen Sie unser Angebot ohne Werbetracking durch Dritte für 4,99 Euro/Monat. Kunden mit einem bestehenden Abo (Tageszeitung, e-Paper oder PLUS) zahlen nur 0,99 Euro/Monat. Informationen zur Datenverarbeitung im Rahmen des PUR-Abos finden Sie in der Datenschutzerklärung.

Zum Angebot Bereits PUR-Abonnent? Hier anmelden

Einwilligung: Durch das Klicken des "Akzeptieren und weiter"-Buttons stimmen Sie der Verarbeitung der auf Ihrem Gerät bzw. Ihrer Endeinrichtung gespeicherten Daten wie z.B. persönlichen Identifikatoren oder IP-Adressen für die beschriebenen Verarbeitungszwecke gem. § 25 Abs. 1 TTDSG sowie Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO durch uns und unsere bis zu 220 Partner zu. Darüber hinaus nehmen Sie Kenntnis davon, dass mit ihrer Einwilligung ihre Daten auch in Staaten außerhalb der EU mit einem niedrigeren Datenschutz-Niveau verarbeitet werden können.

Tracking durch Dritte: Zur Finanzierung unseres journalistischen Angebots spielen wir Ihnen Werbung aus, die von Drittanbietern kommt. Zu diesem Zweck setzen diese Dienste Tracking-Technologien ein. Hierbei werden auf Ihrem Gerät Cookies gespeichert und ausgelesen oder Informationen wie die Gerätekennung abgerufen, um Anzeigen und Inhalte über verschiedene Websites hinweg basierend auf einem Profil und der Nutzungshistorie personalisiert auszuspielen.

Externe Inhalte: Zur Ergänzung unserer redaktionellen Texte, nutzen wir in unseren Angeboten externe Inhalte und Dienste Dritter („Embeds“) wie interaktive Grafiken, Videos oder Podcasts. Die Anbieter, von denen wir diese externen Inhalten und Dienste beziehen, können ggf. Informationen auf Ihrem Gerät speichern oder abrufen und Ihre personenbezogenen Daten erheben und verarbeiten.

Verarbeitungszwecke: Personalisierte Werbung mit Profilbildung, externe Inhalte anzeigen, Optimierung des Angebots (Nutzungsanalyse, Marktforschung, A/B-Testing, Inhaltsempfehlungen), technisch erforderliche Cookies oder vergleichbare Technologien. Die Verarbeitungszwecke für unsere Partner sind insbesondere:
Informationen auf einem Gerät speichern und/oder abrufen

Für die Ihnen angezeigten Verarbeitungszwecke können Cookies, Gerätekennungen oder andere Informationen auf Ihrem Gerät gespeichert oder abgerufen werden.

Personalisierte Anzeigen und Inhalte, Anzeigen und Inhaltsmessungen, Erkenntnisse über Zielgruppen und Produktentwicklungen

Anzeigen und Inhalte können basierend auf einem Profil personalisiert werden. Es können mehr Daten hinzugefügt werden, um Anzeigen und Inhalte besser zu personalisieren. Die Performance von Anzeigen und Inhalten kann gemessen werden. Erkenntnisse über Zielgruppen, die die Anzeigen und Inhalte betrachtet haben, können abgeleitet werden. Daten können verwendet werden, um Benutzerfreundlichkeit, Systeme und Software aufzubauen oder zu verbessern.

▌▉▍▉▉▍▉▌▌▉▍▉▌ ▉▌▌▉▍▉▌▌▉▍▉▍▉▍ ;▌▉▍▉▉▍▉▌▌▉▍▉▌
  1. Startseite
  2. Themenwelten
  3. Leben & Freizeit

  4. Alte Rezepte: Traditionelle Küche: Ein Rezept für "Laubfrösche"

Alte Rezepte
ANZEIGE

Traditionelle Küche: Ein Rezept für "Laubfrösche"

Große Mangold- oder Spinatblätter bilden die Hülle der Laubfrösche.
Große Mangold- oder Spinatblätter bilden die Hülle der Laubfrösche.
Foto: Algus, stock.adobe.com

Laubfrösche sind ein altes bayrisch-schwäbisches Gericht, bei dem ein Semmelteig in große Blätter gewickelt wird. Wir haben für Sie das passende Rezept dazu!

VonKatinka Bruckmeier

Keine Angst, das Rezept für Laubfrösche kommt gänzlich ohne Amphibien aus. In großen Spinat- oder Mangoldblättern versteckt sich nur eine Semmelknödeln ähnliche Masse.

Das wird für die Laubfrösche benötigt:

  • 5 trockene Semmeln
  • 250 ml Milch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Handvoll Petersilie
  • 2 Eier
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Zitronenschale zum Würzen
  • Große Spinat- oder Mangoldblätter
  • Butter zum Anbraten
  • 125 ml Brühe

So werden die Laubfrösche zubereitet:

  1. Zunächst erhitzt man die Milch und übergießt damit die trockenen, in Scheiben geschnittenen Semmeln.
  2. Während die Mischung zieht, hackt man Zwiebel, Petersilie und Schnittlauch.
  3. Die Zwiebel in ein wenig Butter rösten und anschließend alle Zutaten zu einem sämigen Teig vermischen.
  4. Spinat- oder Mangold-Blätter kurz blanchieren und abtropfen lassen.
  5. Je einen großen Löffel der Füllung zu einer kleinen Wurst formen und mit einem oder mehreren Blättern fest umwickeln.
  6. Die Laubfrösche zunächst in etwas Butter gut anbraten, mit der Brühe aufgießen und für etwa 20 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen.

Mehr kuriose Rezepte von früher finden Sie hier.

Weitere Artikel aus der Verlagsbeilage "Typisch bayerisch, typisch schwäbisch" gibt es hier.

Anzeige

Modehaus Stammel zeigt die angesagten Styles

Schwimmlernhilfen sollen nicht vor dem Ertrinken schützen, sondern genug Auftrieb geben, damit sich das Kind in waagerechter Position im Wasser halten und Schwimmbewegungen üben kann.
Stiftung Warentest

Schwimmlernhilfen im Test: Sieben glänzen, vier fallen durch

Schwimmflügel und Co. helfen beim Schwimmenlernen. Stiftung Warentest hat Funktionsweise und Inhaltsstoffe geprüft. Ein "gutes" Produkt kostet nur sieben Euro.

Kinder sind neugierig. Medikamente oder Putzmittel gehören daher unter Verschluss.
Tipps für Eltern

Verletzungen vermeiden: Vier Tipps für eine kindersichere Wohnung

Spielen, hüpfen und toben: Das sollten kleine Kinder zu Hause am besten ohne Gefahr können. Mit diesen Ratschlägen vermeiden Eltern Verletzungsfallen in der Wohnung.

Blick auf die Zentrale des Telekommunikationsanbieters Vodafone, den Vodafone Campus. Der Mobilfunk-Riese hat seine Tarife einseitig erhöht, und handelte sich eine Sammelklage ein.
Unzulässige Erhöhung?

So schließen sich Vodafone-Kunden Sammelklage an

Rund zehn Millionen Vodafone-Kunden wurden 2023 die Preise für ihre laufenden Internet- und Festnetzverträge erhöht. Verbraucherschützer wollen das nicht gelten lassen.

Design ohne Titel (4).png

Mit Zuckerguss ins Wochenende

Jeden Freitag leckere Rezeptideen, Tipps und Tricks rund ums Backen.

Kostenlos Newsletter abonnieren
Nützt Schreien? Eine neue Studie zeigt, welche Methoden tatsächlich helfen, die Wut zu dämpfen - und welche eher kontraproduktiv sind.
Psychologie

3 Dinge, die gegen Ärger helfen (und welche es nicht tun)

Jeder hat seine Methoden, mit Wut und Ärger umzugehen. Manche Taktiken funktionieren gut, andere können die Wut sogar schlimmer machen, zeigt eine aktuelle Studie.

Klassischer Dunstabzug oder BORA? Deine Wahl! Auf keinen Fall am 10. Mai 2024 das Kochevent bei den RIEGA Aktionstagen in Augsburg verpassen.
Anzeige

Neue Küche? Dann ab zu RIEGA Miele in Augsburg

RIEGA Miele aus Augsburg ist die Nr. 1 wenn es um die Anschaffung einer Küche geht. Ultimative Livehacks verraten die Experten bei ihren Aktionstagen vom 8. bis 11. Mai 2024.

Stolz präsentiert sich die neue Vorstandschaft des Gewerbeverband Donaumoos.
Anzeige

MEIN DONAUMOOS – jetzt auch online genießen

Die Region Donaumoos steht nicht still. In der Gemeinde Karlskron steigt die Einwohnerzahl stetig an. Erfahren Sie hier mehr über den Generationenwechsel beim Gewerbeverband, das JRK und vielem mehr!

Das könnte Sie auch interessieren