Besuchen Sie unsere Website mit externen Inhalten, personalisierter Werbung und Werbetracking durch Dritte.
Details und Informationen zu Cookies, Verarbeitungszwecken sowie Ihrer jederzeitigen Widerrufsmöglichkeit
finden Sie in der Datenschutzerklärung und in den
Privatsphäre-Einstellungen.
Weiter mit dem PUR-Abo
Nutzen Sie unser Angebot ohne Werbetracking durch Dritte für 4,99 Euro/Monat.
Kunden mit einem bestehenden Abo (Tageszeitung, e-Paper oder PLUS) zahlen nur 0,99 Euro/Monat.
Informationen zur Datenverarbeitung im Rahmen des PUR-Abos finden Sie in der
Datenschutzerklärung.
Einwilligung:
Durch das Klicken des "Akzeptieren und weiter"-Buttons stimmen Sie der Verarbeitung der auf Ihrem Gerät bzw.
Ihrer Endeinrichtung gespeicherten Daten wie z.B. persönlichen Identifikatoren oder IP-Adressen für die
beschriebenen Verarbeitungszwecke gem. § 25 Abs. 1 TTDSG sowie Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO durch uns und unsere
bis zu 220 Partner zu. Darüber hinaus nehmen Sie Kenntnis davon,
dass mit ihrer Einwilligung ihre Daten auch in Staaten außerhalb der EU mit einem niedrigeren Datenschutz-Niveau
verarbeitet werden können.
Tracking durch Dritte:
Zur Finanzierung unseres journalistischen Angebots spielen wir Ihnen Werbung aus, die von Drittanbietern kommt.
Zu diesem Zweck setzen diese Dienste Tracking-Technologien ein.
Hierbei werden auf Ihrem Gerät Cookies gespeichert und ausgelesen oder Informationen
wie die Gerätekennung abgerufen, um Anzeigen und Inhalte über verschiedene Websites hinweg basierend auf einem Profil
und der Nutzungshistorie personalisiert auszuspielen.
Externe Inhalte:
Zur Ergänzung unserer redaktionellen Texte, nutzen wir in unseren Angeboten externe Inhalte und
Dienste Dritter („Embeds“) wie interaktive Grafiken, Videos oder Podcasts. Die Anbieter, von
denen wir diese externen Inhalten und Dienste beziehen, können ggf. Informationen auf Ihrem
Gerät speichern oder abrufen und Ihre personenbezogenen Daten erheben und verarbeiten.
Verarbeitungszwecke:
Personalisierte Werbung mit Profilbildung, externe Inhalte anzeigen, Optimierung des Angebots (Nutzungsanalyse,
Marktforschung, A/B-Testing, Inhaltsempfehlungen), technisch erforderliche Cookies oder vergleichbare Technologien.
Die Verarbeitungszwecke für unsere Partner sind insbesondere: Informationen auf einem Gerät speichern und/oder abrufen
Für die Ihnen angezeigten Verarbeitungszwecke können Cookies, Gerätekennungen oder andere
Informationen auf Ihrem Gerät gespeichert oder abgerufen werden.
Personalisierte Anzeigen und Inhalte, Anzeigen und Inhaltsmessungen, Erkenntnisse über
Zielgruppen und Produktentwicklungen
Anzeigen und Inhalte können basierend auf einem Profil personalisiert werden. Es können mehr
Daten hinzugefügt werden, um Anzeigen und Inhalte besser zu personalisieren. Die Performance
von Anzeigen und Inhalten kann gemessen werden. Erkenntnisse über Zielgruppen, die die
Anzeigen und Inhalte betrachtet haben, können abgeleitet werden. Daten können verwendet
werden, um Benutzerfreundlichkeit, Systeme und Software aufzubauen oder zu verbessern.
Spareribs vom Grill in Kräuter-Butter-Marinade mit Zucchiniröllchen und Fladenbrot
Zutaten für vier Portionen
100 ml Orangensaft
3 EL brauner Zucker
80 g Sojasoße
200 g Kräuter-Butter
150 g Tomatenketchup
2 Zucchini
50 g gemahlene Haselnusskerne
Salz
Pfeffer
1/2 Fladenbrot
1 kg vorgegarte Spareribs (beim Metzger vorbestellten)
1 EL Öl
Holzspießchen
Aluschalen
Zubereitung
Orangensaft, braunen Zucker, Sojasoße, 100 g Kräuterbutter und Ketchup in einem Topf aufkochen und circa 10 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit Zucchini putzen, waschen und längs in je acht dünne Scheiben schneiden. Zucchinischeiben in kochendem Salzwasser eine halbe Minute blanchieren. Abgießen, abschrecken und mit Küchenpapier trocken tupfen.
50 g Kräuter-Butter mit Haselnüssen verkneten. Haselnuss-Butter auf die Zucchinischeiben streichen und von der kurzen Seite aufrollen. Mit Holzspießchen feststecken. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken und vom Herd nehmen.
Fladenbrot waagerecht aufschneiden. Von beiden Seiten auf dem heißen Grill rösten. Mit 50 g Kräuter-Butter bestreichen und in Stücke schneiden. Spareribs mit Öl einstreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Rippchen auf dem heißen Grill unter Wenden scharf anbraten. Rippchen mit der Soße einstreichen. In eine Aluschale geben und auf dem heißen Grill circa 10 Minuten zu Ende braten.
Zucchiniröllchen in der Zwischenzeit in einer Aluschale auf dem heißen Grill circa 5 Minuten garen. Spareribs und Zucchinigemüse auf einer Platte anrichten. Fladenbrot und restliche Soße dazu reichen. (pm)
