Gefüllte Hühnerbrust
Eine leckere Spezialität – auch zum Grillen
Zutaten für 4 Personen
4 Hühnerbrüste, à 180 g
20 Scheiben Bacon, dünn geschnitten
50 g Mozzarella
50 g Tomaten, getrocknet in Öl
2 Zweige Basilikum
10 g Pfeffer, grün
10 g Pfeffer, rot
Meersalz, grob
Zubereitung
Den Mozzarella und die getrockneten Tomaten klein würfeln, den Basilikum hacken und alles miteinander vermengen. Den Pfeffer zusammen mit dem Meersalz im Mörser mahlen.
Die Hühnerbrüste waschen und trockentupfen. Vorsichtig eine Tasche in das Fleisch schneiden, die Tomaten-Mozzarella-Masse einfüllen und mit Zahnstochern, Rouladennadeln oder Schnur verschließen.
Den gemahlenen Pfeffer auf einer glatten Fläche verteilen und die Brüste darin panieren, danach mit je 5 Baconstreifen umwickeln.
Das Fleisch bei geschlossenem Deckel und ca. 150 Grad etwa 30 Minuten indirekt grillen. Zum Abschluss die Hühnerbrüste direkt über die Glut legen und von beiden Seiten den Bacon kross grillen.
Guten Appetit!
Quelle: www.chefkoch.de
Modehaus Stammel zeigt die angesagten Styles
MEIN DONAUMOOS – jetzt auch online genießen
Die Region Donaumoos steht nicht still. In der Gemeinde Karlskron steigt die Einwohnerzahl stetig an. Erfahren Sie hier mehr über den Generationenwechsel beim Gewerbeverband, das JRK und vielem mehr!
Neue Küche? Dann ab zu RIEGA Miele in Augsburg
RIEGA Miele aus Augsburg ist die Nr. 1 wenn es um die Anschaffung einer Küche geht. Ultimative Livehacks verraten die Experten bei ihren Aktionstagen vom 8. bis 11. Mai 2024.
Verletzungen vermeiden: Vier Tipps für eine kindersichere Wohnung
Spielen, hüpfen und toben: Das sollten kleine Kinder zu Hause am besten ohne Gefahr können. Mit diesen Ratschlägen vermeiden Eltern Verletzungsfallen in der Wohnung.
Mit Zuckerguss ins Wochenende
Jeden Freitag leckere Rezeptideen, Tipps und Tricks rund ums Backen.
Kostenlos Newsletter abonnierenSo schützen Sie sich vor Betrugsmaschen am Telefon
Betrüger versuchen regelmäßig, Daten von Privatpersonen zu erschleichen. Besonders beliebt ist die Betrugsmasche per Telefon. Darauf können Sie achten.
3 Dinge, die gegen Ärger helfen (und welche es nicht tun)
Jeder hat seine Methoden, mit Wut und Ärger umzugehen. Manche Taktiken funktionieren gut, andere können die Wut sogar schlimmer machen, zeigt eine aktuelle Studie.
Clavel Lederwaren zeigt Taschentrends der Saison
Seit 2011 gehört die Taschensause des Lederfachgeschäfts Clavel zu den beliebtesten Events der Mindelheimer Altstadt. Auch heuer begeisterte der Mix aus Trendmodenschau und Feier unter Freunden.