Zwei Unterthürheimer machen jetzt „Bio“
Ein junges Paar aus dem Buttenwiesener Ortsteil traut sich was und ist auf dem Weg zu einer anderen Art von Tierhaltung und Feldbewirtschaftung.
Emma, Pippi und Laura reagieren auf die Lockrufe ihres Herrchens. Noch sind die verspielten Wasserbüffelmädchen im jugendlichen Alter und wollen gerne gekrault werden. Wenn da nicht „Herr Bock“ wäre, der ihnen gerne die Schau stiehlt und ebenso beachtet werden will. Das ist Idylle pur auf der Weide hinter Unterthürheim, das ist dennoch kein Streichelzoo, sondern Landwirtschaft, wie sie sich ein junges Paar vorstellt. Melanie und Sebastian Winkler tasten sich gerade mal so heran, haben aber ein Ziel. Eine Bio-Landwirtschaft soll es werden, die ohne Kunstdünger auskommt, eine Tierhaltung, die dem Tierwohl entspricht und mit Futter aus eigenem Anbau auskommt. Das, fürs Erste, im kleinen Stil und im Nebenerwerb.
Der 30 Jahre alte Sebastian und die 26 Jahre alte Melanie Winkler sind sich im Klaren darüber, dass sie eine Nische bedienen, eine Nische, die ihren Vorstellungen vom Leben entspricht. Im vergangenen Jahr haben sie erstmals eigene Kartoffeln aus Bio-Saatgut gezogen und ab Hof verkauft. Sie waren selbst überrascht, wie gut das im Dorf ankam und wie schnell die Kartoffeln weg waren. Auch die Ziegensalami, die der örtliche Metzger von Winklers Tieren herstellte, war ein geschätztes Gut.
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