
Antica Sardegna in Aichach: Frisch muss es sein


Im Antica Sardegna in Aichach gibt es gute Fischgerichte und Pizza aus dem Holzofen.
In der Mitte ein runder Kreis, davon gehen mehrere ovale Bögen ab. Ein wenig ähnelt das Kirchenfenster einer Sonnenblume. Stefano Loche erinnert es an seinen Heimatort Sorgono. In dem italienischen Restaurant Antica Sardegna am Aichacher Stadtplatz fällt der Blick sofort auf die apricotfarbene Wand. Dort sind die Umrisse des Fensters der Wallfahrtskirche San Mauro aufgezeichnet. Auch die Tischdecken und die Rosen in den kleinen Vasen haben einen zarten Orangeton. „Das sind alles warme Farben so wie auf Sardinien“, sagt Loche und lächelt.
Normalerweise ist er nicht im Restaurant zu finden, sondern in der Küche. Seine Frau Maria Cosmina nimmt derweil Bestellungen auf und bedient die Gäste. Zudem ist Kellner Paolo immer im Einsatz. „Er gehört zur Familie“, sagt Loche.
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