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Gastronomie: Gutes Personal ist Mangelware

Kommentar Von Petra Straub
16.06.2021

Plus AK-Redakteurin Petra Straub glaubt, dass die Gastronomie nach dem Lockdown neue Wege gehen muss, um Personal zu finden und zu halten.

Erst wurden Tische und Stühle im Außenbereich der Cafés, Restaurants und Eisdielen aufgestellt. Kurz darauf war es gastronomischen Betrieben auch erlaubt, Gäste wieder in den Gasträumen zu bewirten.

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