Von Simone Kuchenbaur
Im vergangenen September schloss die Metzgerei Kanefzky aus Zusamzell ihre Pforten in Emersacker, Ende Dezember 2011 kam auch das überraschende Aus für die Bäckerei Reiser in der Ortsmitte.
Trotzdem sieht es mit der Grundversorgung in Emersacker nicht so schlecht aus, sagt Bürgermeister Michael Müller. Markus Dums, Chef einer Bäckerei, plant im April – spätestens aber im Mai – das Bäckereigeschäft in Emersacker wieder zu eröffnen. Das Geschäft liegt in der Nähe der Bushaltestelle in der Ortsmitte. Es soll von 6.30 bis 13 Uhr geöffnet sein.
Markus Dums, Bäckermeister und Betriebswirt, hat derzeit 20 Beschäftigte. Mindestens zwei neue Arbeitsplätze sollen in Emersacker hinzukommen. Dazu sucht der 36-Jährige noch Verkäuferinnen in Teilzeit oder auf 400-Eurobasis – ebenso wie einen Auszubildenden zum Bäcker oder Konditor. Täglich backt Dums mit seinen Angestellten „ein paar Tausend Semmeln. Alles in eigener Herstellung und mit Rohstoffen aus der heimischen Region.“
Bürgermeister Michael Müller ist mit dieser Entwicklung zufrieden. Einziger Knackpunkt: Auch nach vielen Gesprächen hat sich noch kein Metzger gefunden, der in Emersacker seine Ware verkaufen will.