Faschingszeit
Um den Krapfen ranken sich zahlreiche Legenden. Angeblich hat ihn die Wiener Bäckerin Cäcilie Krapf „erfunden“, als sie aus Ärger über ihren Lehrling ein Stück Hefeteig nach ihm geworfen hat, das in heißem Fett gelandet ist. Wahrscheinlicher ist, dass es ähnliches Gebäck schon zu Zeiten der alten Ägypter gab. Das lassen Darstellungen aus dem Jahr 1200 v. Chr. vermuten.
Wöchentlich neue Krapfensorten bei Schneider
Doch egal, wie alt der Krapfen tatsächlich ist: Derzeit ist er wieder aktuell wie nie. Denn traditionell im Fasching erfreut sich das Schmalzgebäck großer Beliebtheit. Auch bei Schneider – wertvoll backen machen die runden Leckerbissen Appetit in der Auslage. Im Sortiment sind bereits die drei Klassiker mit Himbeer-Johannisbeer-Konfitüre, Vanillecreme oder Hagebuttenfüllung. Bald gesellt sich der saftige Schokokrapfen dazu. Und so geht es weiter: „Wir nehmen etwa wöchentlich eine weitere Sorte ins Programm“, verrät Georg Schneider. In welcher Reihenfolge die Krapfenspezialitäten Einzug halten, bleibt ein Geheimnis. Was man aber sicher weiß: So wie bei allen Schneider-Produkten wird auch beim Schmalzgebäck auf beste Zutaten und liebevolle Zubereitung geachtet.
Hausgemachte Füllungen in den Krapfen von Schneider
Für die Füllungen – übrigens allesamt hausgemacht – werden nur hochwertige Rohstoffe verwendet. Im Teig stecken viel Ei und Butter – das schmeckt man. Dass täglich frisch gebacken wird, ist natürlich selbstverständlich – sowohl Krapfen und Küchle als auch alle weiteren Backwaren. Knusprige Brezen, fluffige Semmeln, würziges Brot, süße Teilchen oder hausgemachter Kuchen werden täglich frisch hergestellt und in einer der 19 Filialen in und um Augsburg zum Verkauf angeboten – zum Mitnehmen oder zum Vor-Ort-Verzehr, etwa im Bäckercafé in der Daimlerstraße 7. Das Beste: Verkauf und Café haben auch sonntags geöffnet, sodass man sich die Schneider-Backwaren an sieben Tagen in der Woche schmecken lassen kann.
Die freundlichen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter hinterm Tresen punkten mit schnellem und zuvorkommendem Service – und sind auf der Suche nach neuen Kolleginnen und Kollegen. „Verstärkung ist uns jederzeit willkommen“, sagt Georg Schneider.
Öffnungszeiten in Neusäß
- Montag bis Freitag: 6 bis 18 Uhr
- Samstag: 6 bis 17 Uhr
- Sonntag: 7.30 bis 17 Uhr
Diskutieren Sie mit
XXX 0 Kommentare
hier kommen komentare rein
Dieser Artikel kann nicht mehr kommentiert werden