Es gibt ein japanisches Sprichwort, das Katsuko Yabuki-Schmid besonders gern mag. Sie sagt es mehrmals, als unsere Redaktion zum Kochen zu Besuch ist. Das Sprichwort heißt so viel wie: Es gibt alles im Leben nur einmal, nicht zweimal. Es geht darum, im Moment zu leben. Carpe diem auf Japanisch, könnte man sagen.
Leitershofen
