Vor 40 Jahren eröffnete Familie Dragone ihr Restaurant in der Wintergasse, heute ist die familiengeführte Pizzeria immer noch dort. Auf die Idee kam einst der Vater. Er war drei Jahre zuvor von Kalabrien nach Augsburg gezogen und hatte seine Kinder bald nachgeholt. Drei Brüder und drei Schwestern führten anfangs gemeinsam das Restaurant. „Ein Jahr hat es gedauert, bis es sich herumgesprochen hat, dass es uns gibt. Dann waren wir bekannt. Heute gehören wir zu Augsburg“, sagt Inhaber Antonio Dragone.´
Die erste Holzofenpizza in der Innenstadt
Das Lokal wählte der Vater aus. Ein Restaurant mit rund 100 Sitzplätzen in zentraler Lage nahe des Moritzplatzes – das gefiel ihm. Noch dazu gab es damals in der Gegend keinen weiteren Italiener. Das Lokal kam an. „Als wir zehn Jahre später Pizza aus dem Holzofen anboten, waren wir der erste Italiener in der Innenstadt, der das tat“, erinnert sich Restaurant-Manager Enzo Dragone. Die Pizza ist zu ihrem Aushängeschild geworden. Aber auch viele andere Spezialitäten kommen bei den Gästen an. Enzo Dragone, 51, hat sie zusammengetragen: Er hat in den letzten Jahrzehnten die Monatskarten gesammelt. „Da sind auch noch handschriftliche aus den Anfängen dabei. Ich habe sie danach ausgewertet, was bei den Kunden am besten ankam“, sagt er.
Daraus ist eine besondere Monatskarte für September entstanden: In der Jubiläumskarte werden die kulinarischen Höhepunkte der vergangenen vier Jahrzehnte angeboten. „Und es gibt auch Überraschungen“, verspricht Antonio Dragone (60). Überraschungen gibt es bei ihnen Tag für Tag. „In einem Restaurant ist es oft wie im Film. Immer passiert irgendetwas“, sagt sein jüngerer Bruder. Etwa, wenn tatsächlich das „Dragone“ zum Drehort wird. Für den Kinofilm „Harte Jungs“ und den ZDF-Film „Deckname Luna“ wurde im Dragone gedreht. „Enzo war damals Komparse und meine Frau Inga spielte eine Bedienung“, sagt Antonio Dragone. Mal waren die Kessler-Zwillinge zu Gast, mal Sänger Ivan Rebroff, mal ein Scheich mit seinen zwölf verschleierten Frauen. Genauso gern wie die Überraschungsbesucher empfängt die Familie Dragone auch ihre Stammgäste, die sie schon lange begleiten. „Wir haben Kunden, die seit 40 Jahren unsere Gäste sind. Ich habe auch mit Kindern unserer Kunden gespielt, die inzwischen selber eine Familie haben und zu uns kommen“, so Enzo Dragone. Das Restaurant ist das ganze Jahr über geöffnet – ohne Ruhetag, ohne Betriebsurlaub.
Nur an einem Tag ist zu
Nur an einem Tag schließt das Dragone: an Weihnachten. „Dann kommt die ganze Familie zu uns nach Hause und ich koche für sie“, erzählt Antonio Dragone. An Heiligabend gibt es zur Vorspeise Fisch, später Nudeln und Lamm aus dem Ofen. Italienisch eben, das ist ihre kulinarische Heimat geblieben.
Doch Augsburg ist zu ihrer zweiten Heimat geworden. „Wenn ich hier bin, vermisse ich Italien, wenn ich in Italien bin, vermisse ich Deutschland“, sagt Enzo Dragone. Und auch Antonio Dragone kann sich ein Leben ohne Augsburg nicht mehr vorstellen. Er wird nicht, wie ein Teil seiner Familie im Ruhestand wieder zurück nach Italien gehen. „Meine Familie lebt jetzt hier.“ Während seine Töchter und seine Frau im Restaurant aushelfen, hat sich Sohn Raffaele nach einer Ausbildung im väterlichen Betrieb mit einem Restaurant und Lieferservice in Göggingen selbstständig gemacht. „Er verkauft seine Pizza auch im Fußballstadion“, sagt der Vater stolz. Der Familienzusammenhalt ist das Erfolgsrezept ihrer 40-jährigen Betriebsgeschichte. „Auch unsere Mitarbeiter, wie unser Pizzabäcker und unser Koch sind für uns wie Familienmitglieder.“