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Augsburg
10.10.2016

Stammt der Datschi wirklich aus Augsburg?

Der Zwetschgendatschi wird in Augsburg schon sehr lange gebacken, wie ein Rezept aus dem Archiv verrät.
Foto: Symbolbild, Ulrich Wagner

Im Stadtarchiv ist eines der ältesten Zwetschgenkuchen-Rezepte aufgetaucht. Ob der Augsburger liebstes Naschwerk auch wirklich aus dieser Stadt stammt?

Der Zwetschgendatschi, heißt es, sei typisch für Augsburg. So typisch, dass die Stadt im Volksmund bisweilen auch „Datschiburg“ genannt wird. Man kann das mehr oder weniger schmeichelhaft finden, aber mit einer kulinarischen Erfindung in Verbindung gebracht zu werden, ist zunächst ja nichts Schlechtes.

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