Er bekommt nur wenig Schlaf ab in diesen Tagen. Ein paar Stunden, sagt er, das muss reichen. Seine Stimme ist auch schon etwas angeschlagen. Helmut Wiedemann ist der Chef der neuen „Doppelbock“-Alm auf dem Herbstplärrer 2018. Erstmals stehen dort nicht nur Festzelte, sondern mit der Alm auch eine komplett aus Holz konstruierte Hütte, in der gefeiert werden kann. Acht Wochen war Helmut Wiedemann, 55, fast jeden Tag zum Aufbauen auf dem Festgelände. Jetzt trägt er Lederhose und Trachtenhemd. Er gehört jetzt zum kleinen Kreise der Festwirte auf dem Plärrer.
Augsburger Herbstplärrer
