Kai Dietrich hat Augsburgs einzige Molkerei selbst renoviert und eingerichtet. "Sechs Wochen hab' ich nur ausräumen müssen," sagt Dietrich. Es scheint sich aber gelohnt zu haben. Neben dem modernen Haus, in dem Dietrich mit seiner Frau Verena Höfle lebt, ist eine kleine Molkerei entstanden. In Altholz verkleidet, wirkt die Scheune von außen noch wie ein alter Stall. Doch was sich drinnen verbirgt, ist Zeugnis einer lebenslangen Leidenschaft.
Augsburg
