Der Sommer rückt näher und so manch einer möchte noch schnell die Bikini-Figur erreichen. Haben Sie als Wissenschaftlerin einen guten Diät-Tipp?
PROF. KERSTIN STEMMER: Leider nein, denn ein echter und vor allem gesunder Gewichtsverlust braucht Zeit. Wer in nur wenigen Tagen durch eine Crash-Diät an Gewicht verliert, verliert vor allem Wasser – nicht Fett. Das liegt daran, dass zu Beginn einer Diät der Körper auf seine kurzfristigen Energiespeicher zurückgreift – das sogenannte Glykogen, das viel Wasser bindet. Wird es abgebaut, verliert der Körper zwar an Gewicht, aber es ist noch kein echter Fettverlust.
Interview
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