Gundelfingen: Craft Beer aus der Dose: Das steckt hinter "FrauGruber" aus Gundelfingen

Plus Enzo Frauenschuh und Matthias Gruber produzieren in Gundelfingen die Biermarke „FrauGruber“. Warum sie nur in Dosen abfüllen – und vor allem nach Frankreich exportieren.

VonAndreas Schopf

Es gibt auch ganz normales Helles. Das, was ansonsten von „FrauGruber“ zu haben ist, hat wenig mit einem herkömmlichen Gerstensaft gemein. Es gibt Bier mit Kirschgeschmack etwa, mit Himbeeren und Brombeeren, mit ganz unterschiedlichen Hopfen- und Hefearomen oder Bier, das im Holzfass gereift ist. „Craft Beer“ nennen sich solch kreativ und handwerklich gebraute Biere. Die Firma „FrauGruber“ stellt diese in Gundelfingen her und exportiert sie in 22 Länder.

Das steckt hinter "FrauGruber" aus Gundelfingen

Hinter der Marke stecken zwei Männer aus dem Landkreis Augsburg: Enzo Frauenschuh (38) aus Gablingen und Matthias Gruber (40) aus Neusäß. Sie sind Freunde von Kindheit an. 2013 gründen die beiden „Liquid Hops“, einen Online-Handel für Craft Beer. Sie bauen Kontakte auf, machen sich in der Szene einen Namen. Dies soll den Weg zur eigenen Biermarke, schon damals festes Ziel der Männer, erleichtern. Den Bier-Handel betreiben sie zunächst neben ihren eigentlichen Berufen. Gruber arbeitet als Monteur bei MAN Roland. Frauenschuh, der Brauwesen in Weihenstephan studiert hat, ist als zweiter Braumeister bei Riegele in Augsburg tätig. „Wenn eine Lieferung kam, habe ich kurz ausgestempelt und später weitergearbeitet“, sagt Gruber.

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