Zwei ehemalige Gäste führen den Bierbrunnen weiter
Plus Ein junges Team übernimmt den Bierbrunnen in Lauingen. Für ihren Umbau hatten die beiden nur drei Tage Zeit. Die erste Party steigt schon am Samstag.
Die Tür zum Bierbrunnen im Lauinger Oberanger steht schon offen. Drinnen hängt Staub in der Luft, Werkzeug liegt überall verteilt, die Polster auf den Eckbänken fehlen und hinter der Bar ragen Kabel hervor, wo vor wenigen Tagen noch Kühlschränke standen. Drei Tage haben die neuen Betreiber Zeit, die kultige Eventkneipe nach ihren Vorstellungen umzubauen: An Silvester war die letzte Party. Das Ergebnis der betont kleinen Renovierung sollen die Fans und Gäste bereits am Samstagabend begutachten können.
Die neuen Wirte im Bierbrunnen erneuern das Mobiliar
Die Neuen, das sind Dominic Offinger und René Hofelich. Gemeinsam haben sie zu Jahresbeginn das Geschäft von Ansgar Wahl übernommen, der aus der einstigen Pilsbar die Eventkneipe machte, die sie heute ist. Die Fußstapfen, in die sie treten, sind groß. Wohl auch deshalb sollen die aktuellen Umbauarbeiten rein kosmetischer Natur sein. „Der Bierbrunnen muss der Bierbrunnen bleiben“, betonen die beiden immer wieder. Trotzdem sei der Umbau nötig gewesen: „Das alte Mobiliar war einfach durchgefeiert. Wir bringen es auf einen neuen Stand“, erklärt Offinger, der aus Lauingen kommt. Der „Charme“ des Bierbrunnens, wie ihn die Gäste kennen, solle auf jeden Fall bestehen bleiben.
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