Superfoods liegen im Trend: Chiasamen, Goji-Beeren oder Acaibeeren sollen angeblich Superkräfte haben. Dabei muss man, wenn man sich gesund ernähren will, nicht auf Lebensmittel zurückgreifen, die eine weite Reise hinter sich haben. Auch heimische Böden bieten einiges an wahren Nährstoffbomben, die teilweise relativ unbekannt sind. Kerstin Lachmayr ist gelernte Hauswirtschafterin beschäftigt sich schon seit Jahren mit regionalem Superfood. Bei einem Vortrag in Merching gab sie Einblicke, wie man bayerisches Superfood nutzen kann und warum es oft die bessere Wahl darstellt.
Merching
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