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Biolandhof Breitsameter bei Dasing: So kommen die Bio-Eier vom Huhn zur Schachtel

Dasing

Bio aus der Region: Auf diesem Bauernhof landen 20 Millionen Eier pro Jahr in der Schachtel

Familie Breitsameter hält Hühner nach Bioland-Standard. Über ihren Betrieb läuft auch die Verteilung von Eiern anderer Bauern aus der Region. Was Bio-Hühnerhaltung besonders macht.
Von Michael Probst
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    Kilian und Hanna Breitsameter sind in den Bioland-Hof ihrer Eltern eingestiegen. Das Wohl ihrer Hühner liegt ihnen am Herzen.
    Kilian und Hanna Breitsameter sind in den Bioland-Hof ihrer Eltern eingestiegen. Das Wohl ihrer Hühner liegt ihnen am Herzen. Foto: Bioland-Hof Breitsameter

    Seit 150 Jahren betreibt die Familie Breitsameter in Hohleneich bei Dasing Landwirtschaft. Johannes Breitsameter wollte 1999 etwas verändern und stellte den Hof auf Bioland-Standard um. Eine Sparte ist seit 2001 die Produktion von Bio-Eiern. In der hauseigenen Verpackungsanlage werden zudem die Eier von 13 weiteren Hühnerhaltern aus der Region für den Verkauf im Laden vorbereitet – insgesamt 20 Millionen pro Jahr. Wie sind ein Großbetrieb und Bio-Standards vereinbar?

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