Dem Goldenen Stern in Rohrbach mangelt es nicht an Auszeichnungen. Nicht nur trägt das Restaurant zwei Michelin-Sterne - es bietet auch verbrieft „Ausgezeichnete Bayerische Küche“ an. So nennt sich das Klassifizierungssiegel des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, das nun vergeben wurde. Lediglich zwei Restaurants in ganz Schwaben dürfen diesen Titel tragen - neben dem Restaurant Hirsch im Neu-Ulmer Stadtteil Finningen ist das der Goldene Stern. Der Inhaber Stefan Fuß erklärt, wie es dazu gekommen ist.
Friedberg-Rohrbach
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