Seit 1999 schon – also weit vor einem „Bio-Trend“ – hat die Familie Breitsameter ihren landwirtschaftlichen Betrieb bereits auf den Bioland-Standard umgestellt. Inzwischen leben dort nicht nur 12.000 Legehennen in fünf Ställen, nein. Es gibt eine Eier-Verpackungsanlage, in der jedes Jahr 20 Millionen Eier von 13 weiteren Hühnerhaltern aus der Region verpackt und für den Verkauf im Laden vorbereitet werden. Das ist immerhin rund ein Prozent des gesamten Bio-Eier-Marktes in Deutschland.
Kommentar
Bio-Eier und Bio-Geflügel sind eine gute Nische für Landwirte
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