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Nach Weihnachten: Kreative Rezepte für Festtagsreste

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Wohin mit Blaukraut und Knödeln? Rezepte für Reste zum Nachkochen

Nach den Feiertagen ist vor den Feiertagen – so scheint es zumindest, wenn man den Kühlschrank zwischen Weihnachten und Silvester öffnet. Tipps für Resteverwertung.
Von Eva Tradt
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    Nach dem Weihnachtsfest bleiben oft Reste über. Diese kann man gut in leckeren Rezepten weiterverarbeiten.
    Nach dem Weihnachtsfest bleiben oft Reste über. Diese kann man gut in leckeren Rezepten weiterverarbeiten. Foto: Hildegard Engelhart

    Wer Heiligabend sowie den ersten und zweiten Weihnachtsfeiertag zu Hause im familiären Kreis verbringt, weiß: Da fallen beachtliche Mengen an übriggebliebenem Essen an. Wohin aber damit?

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