Bananen gelten aufgrund ihres hohen Potassium-Werts, des enthaltenen Magnesiums und der Ballaststoffe eigentlich als gesund. UK-Foodblog "byrdie" sagt jetzt: Bananen sind eines der schlimmsten Bestandteile eines Frühstücks. Bei dieser Aussage bezieht sich die Autorin des Artikels auf Dr. Daryl Gioffre, den Gründer der AlkaMind-Diät. Gioffre glaubt, dass Bananen aufgrund des enthaltenen Zuckers schaden können.
Neben Nährstoffen: Ist die Banane zu zuckerhaltig?
Laut Gioffre bestehen Bananen nicht nur zu 25 Prozent aus Zucker, sondern sie sind auch noch ziemlich säurehaltig. Er sagt aber nicht, dass man nicht zur Banane greifen sollte - die Vorzüge der Frucht sind wissenschaftlich nachgewiesen. Aber die vielen Vorteile gehen verloren, wenn die Banane nicht richtig kombiniert wird. Es ist wichtig, dass sie zusammen mit gesunden Fetten konsumiert wird, da sonst nur Blutzucker und Säurewert in die Höhe schießen.
So bleiben Sie schlank
Die ersten ein bis zwei Wochen ohne Zigaretten sind oft besonders hart. Aus Frustration greifen Ex-Raucher gerne zu Süßigkeiten. Man kann sich aber auch mit vielen anderen Belohnungen bei Laune halten (Kino, Treffen mit Freunden, Einkaufsbummel).
Schon kleine Aktivitäten im Alltag helfen: öfter mal Treppen statt den Aufzug benutzen, mit dem Rad fahren, statt das Auto zu nehmen. Bei der Wahl einer Sportart sollte man sich von dem leiten lassen, was Spaß macht.
Wer direkt vor den Mahlzeiten viel Wasser oder Tee trinkt, kann dadurch den Appetit zügeln. Man wird auch schneller satt, wenn man lange kaut und sich viel Zeit beim Essen lässt. Auf dem Speiseplan sollte wenig Fettreiches, dafür viel Obst, Gemüse und Vollkornprodukte stehen.
Süßes Die Versuchung ist nicht so groß, wenn man „Dickmacher“ wie Limonade, Chips oder Kekse erst gar nicht im Haus hat. Bei Heißhungerattacken hilft es, Rohkost zu knabbern (Karotten, Gurken, Paprika). Auch Ablenkung hilft. (angs)
Was passiert also laut Dr. Gioffre, wenn man die Banane ohne die richtigen Fette zu sich nimmt? "Sie werden einem einen schnellen Schub verpassen, aber dann wird man sich schnell müde und hungrig fühlen", erklärt er. Das ist die typische Reaktion des Körpers auf einen kurzen Anstieg des Blutzuckers. Auf keinen Fall sollte man deshalb in seinen Augen eine Banane allein oder nach dem Essen zu sich nehmen. Das könnte laut Gioffre zu Heißhunger, Müdigkeit und Übergewicht führen.
So bleiben Bananen gesund und machen satt
Gioffre hat aber auch eine gute Lösung für all diejenigen parat, die auf die Banane zum Frühstück nicht verzichten wollen. Am besten kombiniert man das Obst mit Lebensmitteln, die die Säure neutralisieren und den Zuckerstoffwechsel verlangsamen. Er empfiehlt dafür beispielsweise rohe Mandeln, Kokosnussbutter und -öl, Chia-Samen, Kurkuma und Zimt. Zusammen mit Beeren lassen sich daraus etwa gesunde Frühstücks-Smoothies mischen. sh
Von Banane bis Petersilie: Diese Lebensmittel berauschen die Sinne
