Seit dem 1. Februar ist die „Esslounge“, das Restaurant im Forum am Hofgarten in Günzburg, geschlossen. Der vormalige Pächter Thomas Eder (Settele) und die Stadt Günzburg gingen nach fünf Jahren getrennte Wege. Die Stadt hat inzwischen einen Nachfolger gefunden. Es ist Gurdev Daniel Singh. Der 34-Jährige betreibt das Restaurant „Portobello“ in Leipheim und ist auch für sein Catering in der Region bekannt. Das dritte Standbein wird nun die Bewirtung des Forums am Hofgarten sein, die das Restaurant mit einschließt. Für Singh ist das eine „gelungene Abrundung“, denn auf diese Weise könne häufig vorgeführt werden, welche Möglichkeiten Catering biete.
Günzburg
