Wer in den Bäckereien im Landkreis Günzburg eine Ausbildung macht, hat jetzt deutlich mehr Geld im Portemonnaie. Darauf weist die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) in einer Pressemitteilung hin. Die Ausbildungsvergütung werde ab März um 50 Euro pro Monat erhöht. Das gelte für angehende Bäcker genauso wie für die Azubis im Verkauf am Bäckereitresen. „Wer seine Ausbildung anfängt, geht mit 1070 Euro im Monat nach Hause. Im zweiten Ausbildungsjahr sind es 1140 Euro. Und im dritten bekommt der Bäckerei-Nachwuchs sogar 1280 Euro“, sagt Laura Schimmel, Geschäftsführerin der NGG Schwaben. Für die Gewerkschaft ist die neue Ausbildungsvergütung ein „Lockruf der Bäckereien“ und bietet dem Handwerk eine wichtige Perspektive. Junge Menschen würden so motiviert, sich auch in Zukunft für das Lebensmittelhandwerk zu entscheiden: „Die Ausbildung in Bäckereien wird damit deutlich attraktiver – für die, die Brot und Brötchen backen, Kuchen und süße Teilchen machen. Und genauso für die, die in den 45 Bäckereien und deren Filialen im Landkreis Günzburg an der Ladentheke beraten und für einen guten Umsatz verantwortlich sind. Also für alle, die die Menschen in der Region täglich mit frischen Backwaren versorgen“, so Laura Schimmel. Dafür habe sich die NGG am Tariftisch stark gemacht. Der Tarifvertrag sei allgemeinverbindlich – er gelte damit für alle Auszubildenden im Bäckerhandwerk im Kreis Günzburg. Insgesamt gibt es in den Bäckereien im Landkreis Günzburg 32 Azubis – und damit 13 weniger als noch vor zehn Jahren, so die NGG Schwaben. Die Gewerkschaft beruft sich dabei auf Zahlen der Arbeitsagentur. (AZ)
Landkreis Günzburg
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