Die gebürtige Georgierin Irina Conzelmann, ihr Mann David Chkuaseli und ihre Tochter Sophia Stein haben gemeinsam beschlossen, eine traditionelle georgische Küche in Leipheim anzubieten. Seit Mitte November sind die erfahrenen Gastwirte die neuen Pächter des Restaurants „Zum Platz'l“ in Leipheim. In Rammingen bewirtschaften sie das georgische Restaurant „Mimino“. Ein weiteres Restaurant der Gastleute war das „Paradies“ im Ruhetal bei Ulm. Dieses haben sie vor Kurzem noch betrieben, gaben es jedoch auf. Der Grund: die bevorstehenden Großbaustellen in Ulm. „Wir wohnen schon seit Langem in Leipheim, fuhren jeden Tag nach Ulm ins Restaurant, die Fahrten dorthin wollten wir nicht länger auf uns nehmen“, so die Gastwirtstochter Sophia Stein.
Leipheim
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