Erdbeeren haben derzeit Hochsaison, wie die gefüllten Regale in den Geschäften, aber auch zahlreiche Erdbeerfelder zum Selberpflücken zeigen. In Deutschland sind die schmackhaften und vielseitig verwertbaren Früchte Saisonware und entsprechend hochbegehrt. Teilweise sind sie als eingeführte Ware auch schon vor der Saison zu haben, doch viele Menschen pochen auf einheimische Erdbeeren, bestmöglich wenn sie vom Erdbeerfeld selbst geerntet werden können. In unserer Umfrage in Illertissen und Senden wollten wir wissen: Pflücken Sie die Früchte selbst und wie finden sie Verwendung?
Maritta von Perbandt aus Tiefenbach sagt: Auf Erdbeerfelder gehe ich öfter, beziehungsweise im Laden achte ich auf deutsche Früchte. Sie sind schmackhafter, Januar ist auch die falsche Zeit. Was nicht verzehrt wird, püriere und friere ich ein. Ich liebe Erdbeermilch oder die Früchte in Quark und Joghurt. Alternativ gibt es Erdbeerkuchen mit selbstgemachtem Rührteig. Er wird mit Pudding bestrichen, den ganzen Früchten mit Spitze nach oben belegt und Glasur abgedeckt.
Renate Heger aus Vöhringen sagt: Die Erdbeeren liebe ich und ich besorge sie mir, solange die Saison eben dauert. Für mich lohnt der Besuch auf dem Erdbeerfeld nicht und er wäre auch zu umständlich. Daher hole ich sie mir im Laden. Erst letzthin habe ich mir welche im Supermarkt gekauft. Als Herkunftsland war Deutschland angegeben und die Früchte schmeckten wunderbar. Denn am liebsten esse ich sie frisch und unverarbeitet mit selbst geschlagener Sahne.
Dagmar Schmid aus Illertissen sagt: Erdbeeren hole ich mir meistens von einer der Plantagen bei Illertissen. Da haben wir nicht weit hin. Die Früchte werden von uns am liebsten frisch verzehrt. Manchmal koche ich Marmelade daraus oder backe einen Erdbeerkuchen. Wenn die Ernte vorbei ist, kommt wieder anderes an die Reihe. Erdbeeren außerhalb der Saison schmecken wässrig wie die eingeführten Tomaten. Höchstens, dass ich mal einen tiefgefrorenen Erdbeerkuchen kaufe.
Hannelore Beck aus Senden sagt: Die Erdbeeren zählen für mich zu den gesunden roten Früchten. Ich esse sie sehr gerne, zumal ich sie gut vertrage und auch keine Allergien habe. Ich genieße sie in allen Variationen, also frisch und unverarbeitet, auf dem Erdbeerkuchen oder als Marmelade. Hierbei bevorzuge ich ein besonderes Rezept, indem ich die Erdbeeren zusammen mit Rhabarber einkoche. Auf die Erdbeerfelder gehe ich nicht selbst, sondern lasse mir welche mitbringen.
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