Eifrig verrührt Volker Klüpfel Mehl, Eier und Wasser in der silbernen Schüssel. Michael Kobr reibt nebenher den Käse; fünf verschiedene Sorten stehen vor ihm auf einem Holzbrett, darunter der räße Weißlacker für deftige Würze. Auf dem Herd brutzeln schon die Zwiebeln. Die beiden Allgäuer Krimiautoren stehen in der Küche des Wirtshauses „Fröhliche Aussicht“ nahe dem Oberallgäuer Dorf Altusried und kochen Kässpatzen. Um sie herum ein Dutzend Reporter und Fotografen aus ganz Deutschland mit gezückten Handys und Stiften. Staunend lassen sie sich erklären, wie das berühmte Allgäuer Gericht zubereitet wird, und freuen sie sich schon jetzt auf die Bilder, die sie in der Bunten, im Rhein-Ruhr-Magazin oder in der Frauenzeitschrift Lisa abdrucken können.
Allgäu
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