Im Edwin-Scharff-Haus in Neu-Ulm beginnen kommende Woche die Renovierungsarbeiten. Deswegen ist auch das Restaurant geschlossen. Vom 3. September bis zum 26. Februar hatten Benjamin Wojtowicz und Carlo Troiano das Sagen in einem Pop-up-Restaurant, also einem vorübergehenden Lokal. „Die Bilanz ist sehr positiv, es hat viel Spaß gemacht“, sagt Wojtowicz auf Anfrage. Der erfahrene Gastronom würde gerne weitermachen: „Ich habe Interesse daran.“
Neu-Ulm