Neueröffnung in Ulm: Kon-Ya Sushi startet mit neuem Lokal in der Rosengasse

Ulm

Gastronomie: Kon-Ya Sushi hat sein neues Lokal in der Rosengasse eröffnet

Das Restaurant Kon-Ya Sushi ist von Neu-Ulm nach Ulm gezogen. Für die bisherigen Räume in der Ludwigstraße gibt es bereits einen Interessenten.

Von Alexandra Weihele | 09.04.26 - aktualisiert: 09.04.26, 14:45 Uhr

Nach dem Auszug aus den Räumen in der Neu-Ulmer Ludwigstraße eröffnet Sushi-Betreiber Thura Lin in der Ulmer Rosengasse sein neues Lokal. Foto: Alexandra Weihele

Stammgäste, Kinder und Passanten kommen herein, Thura Lin gibt jedem die Hand, kennt die meisten sogar mit Namen. Erst vergangene Woche, am 2. April, hat der Gastronom sein neues Sushi-Lokal Kon-Ya in der Ulmer Rosengasse eröffnet. Nach 15 Jahren in der Neu-Ulmer Ludwigstraße wollte der Vermieter den Mietvertrag mit dem Sushi-Betreiber nicht mehr verlängern.

Kon-Ya Sushi ist jetzt in der Ulmer Rosengasse: Die Stammkunden bleiben Betreiber Thura Lin erhalten

„Wir hatten halt Pech“, sagt Lin, sieht aber in dem neuen Standort direkt neben dem Müller-Parkhaus in Ulm auch Chancen. Ob durch die Lage in der Innenstadt jetzt mehr Kunden in sein Lokal kommen, kann er nach einer Woche noch nicht genau sagen.

Sicher ist aber, dass ihn seine Stammkunden auch weiterhin unterstützen. „Viele Gäste kommen seit über zehn Jahren regelmäßig in mein Lokal, die kommen jetzt halt zu uns nach Ulm“, erzählt Lin.

Neu auf der Speisekarte des Ulmer Lokals: „Fry Sushi“ – das frittierte Gericht kommt bei den jüngeren Gästen gut an

Veränderungen abseits des neuen Standorts gibt es nur wenige. Die Speisekarte bleibt weitestgehend gleich, nur das sogenannte „Fry-Sushi“ ist neu. „Vor allem bei jüngeren Gästen ist das frittierte Gericht besonders beliebt“, sagt Lin. Grundsätzlich möchte er aber den klassischen Sushi-Speisen treu bleiben.

Saßen die Gäste in Neu-Ulm noch nahe der Straße, liegt der Außenbereich des neuen Lokals etwas ruhiger. Unter der Woche hat Kon-Ya von elf bis 21.30 Uhr geöffnet, freitags und samstags bis 23 Uhr. Am Sonntag können Gäste die asiatischen Speisen von 16 bis 21.30 Uhr genießen, mittwochs hat das kleine Lokal geschlossen. Von Montag bis Freitag gibt es von jeweils elf bis 15 Uhr einen Mittagstisch.

Bei schönem Wetter lädt der kleine Außenbereich von Kon-Ya Sushi zum Draußensitzen ein. Foto: Alexandra Weihele

Auch wenn der Abschied von Neu-Ulm schwer war, freuen sich Lin und seine Frau über den neuen Standort in Ulm und mögliche neue Gäste. In die alten Räumlichkeiten des Sushi-Restaurants in Neu-Ulm möchte nach Informationen von Lin das benachbarte Café „Deins und Meins“ ziehen, das sich erweitern will. Dessen Betreiber wollte sich dazu nicht äußern.

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