Für Okan Aktas, den Inhaber des Restaurants Kobés in Söflingen, ist Nusret Gökçe, besser bekannt als „Salt Bae“, ein „Idol“. Der türkische Gastronom hat in Deutschland vor allem mit einem Kurzvideo an Bekanntheit gewonnen, das zeigt, wie er dem Ex-Bayern-Star Franck Ribéry mit viel Tamtam und Brimborium ein mit Blattgold eingehülltes Steak im Wert von rund 1200 Euro serviert. Ein Clip, der polarisierte und von sich reden machte. Derart vergoldete Steaks gibt es im Kobés von Okan Aktas zwar nicht. Dennoch gleicht vieles in und rund um sein Lokal dem „Vorbild“. Aktas will nun den nächsten Schritt machen und noch mehr zum Unternehmer werden. In der Ulmer Innenstadt wird demnächst ein weiteres Restaurant von ihm mit neuem Konzept eröffnen.
Ulm
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