Frau Meissner-Bebrout, seit ein paar Tagen haben Sie und Ihr Team aus dem bi:braud in Ulm den ersten Michelin-Stern. Sie haben Ihren Urlaub kurzfristig abgebrochen, um zur Gala zu fahren. Wie ist das denn passiert?
ALINA MEISSNER-BEBROUT: Wir sind am Donnerstag nach Mallorca geflogen, durch den Frankreich-Streik mit ein paar Komplikationen. Am Freitag kam dann der Anruf, ob ich nicht am Dienstag vorbeikommen möchte. Die Einladung per Mail muss irgendwie im Spamfilter gelandet sein. Wir haben den Rückflug dann schnell geändert und sind einen Tag früher abgereist.
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