Das Baujahr über dem Eingang ist in Stein gemeißelt. 1864 – damit ist der designierte Ort der Brauereigaststätte drei Jahre älter als das benachbarte Gold-Ochsen-Brauereigebäude. Noch ist es eine Ruine, doch es gehört nicht viel Fantasie dazu, sich dieses stimmungsvolle, am Hang gelegene Backsteingebäude mit seinen Holztoren, alten Balken, Türmchen und viel Platz für einen Biergarten drumherum als Ausflugsziel und Gaststätte vorzustellen. Nach Plänen des Ulmer Architektenbüros Stemshorn/Kopp wird bereits daran gearbeitet.
Ulm
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