Ein Sour in stilvollem Ambiente – oder doch ein Bier mit Bauernwurst spätnachts in der Kneipe? Ingolstadt bietet beides: hippe Bars und urige Spelunken, in denen die Stammgäste schon seit Jahrzehnten stranden. Aber wohin geht man am besten an einem freien Abend? Unsere Redaktion hat sich innerhalb der Ingolstädter Stadtmauern durchgetrunken und gibt neun Tipps.
Café Detter: Das Wohnzimmer aller Schichten
Früher wurde im Café Detter tatsächlich Kuchen verkauft. Inzwischen aber ist das ehemalige Bauernhaus in der Nähe des Rathausplatzes so etwas wie der Schmelztiegel des Ingolstädter Nachtlebens. Vom Studenten bis zur Stadträtin, vom Busfahrer bis zur Bauunternehmerin – alle tanzen sie hier zu Vicky Leandros und Despacito. Die Stammgäste nennen die Traditionskneipe meist einfach ihr "Wohnzimmer". Und als es während der Corona-Pandemie für immer zuzumachen drohte, da organisierten sie eine Mahnwache vor der Eingangstür. So sehr hängen die Leute am Detter. Die Besitzer haben inzwischen nach drei Generationen gewechselt, die Einrichtung ist ein wenig moderner geworden, aber Name und Charme sind gleichgeblieben: Noch immer brutzeln die Schnitzel bis weit in die Nacht. Und wann diese endet, wird jedes Mal neu verhandelt. Werktags meist zwischen 1 und 2 Uhr. Doch gegen Ende der Woche ist alles möglich.
Café Detter, Manggasse 4, 85049 Ingolstadt, Öffnungszeiten: Montag 17.30 bis 0 Uhr, Mittwoch und Donnerstag 17.30 bis 1 Uhr, Freitag und Samstag 17.30 bis 4 Uhr.
Flyts Bar: Ingolstadts Spirituosen-Schatztruhe
In einem Gewölbe mit Sichtmauerwerk und gemütlichem Innenhof versteckt sich die Bar mit der größten Spirituosenauswahl Ingolstadts. 68 Whiskys, 73 Gins und 18 Rumsorten türmen sich auf den Regalbrettern hinter dem Tresen. Wer will, kann über 50 Euro für ein Gläschen des 25-jährigen Bowmore hinlegen. Eher zu empfehlen sind die "Flyts", also die Probierbrettchen, auf denen man drei Destillate seiner Wahl mit Wasser und Brot verkosten kann. Barchef Basti – Truckerbart, lange Haare, passende Country-Musik auf der Playlist – berät gern. Er und seine Familie reisen für neue Inspirationen regelmäßig nach Schottland. Rauchig-salzig-süßer Ausfluss daraus: Der "Salted Honey Old Fashioned" auf der Cocktail-Karte. Oder auch die selbst gebackenen Cookies: Die Cranberrys und Walnüsse werden vor dem Backen standesgemäß in Whisky eingelegt.
Flyts Bar, Griesmühlstraße 2, 85049 Ingolstadt, Öffnungszeiten: Dienstag bis Sonntag von 17 bis 2 Uhr.
Golden: Burger und Bier zwischen Stufen und Sofas
Ein Abend im Golden ist vor allem eines: lässig-entspannt. Wenn man hier überhaupt so viel Zeit verbringt, denn die gemütliche Sofa-Bar ist immer auch für einen Zwischenbesuch gut. Zuerst auf ein Bier in der Ecke mit den bunt zusammengewürfelten Sofas und Sesseln? Oder lieber gleich an der Theke Burger und Pommes bestellen? Den Überblick über das ganze Geschehen gibt es auf einer Art Tribüne. Auf den obersten Stufen an die Wand gelehnt lässt es sich hervorragend sitzen und beobachten, wer hereinkommt, was an der Bar bestellt wird und wie es in der Küche brutzelt. Kissen in allen möglichen Farben und Mustern machen das Ganze so bequem, dass sich mit dem richtigen Kaltgetränk schnell tiefsinnige Gespräche einstellen. Und am Ende bleibt man vielleicht doch einfach hocken – und philosophiert bis in die Nacht anstatt anderswo tanzen zu gehen.
Golden, Kupferstraße 28, 85049 Ingolstadt, Öffnungszeiten: Dienstag, Mittwoch und Sonntag 17.30 bis 23 Uhr. Donnerstag bis Samstag 17.30 Uhr bis 0 Uhr.
Havana Bar: Kubanisches Flair und Salsa bis spät in die Nacht
Ob Salsa, Bachata oder Kizomba – wer Tanzen liebt, ist in der Havana Bar genau richtig. Alles hier versprüht eine gewisse Kuba-Nostalgie. Links neben dem Eingang die lang gezogene Bar aus dunklem Holz, an den Wänden Dutzende Fotos in schwarz-weiß und an den Fenstern Palmen. In der Mitte: Ganz viel Platz für Tänzer. Und gerade freitags und samstags wird es zu heißen Rhythmen richtig voll auf der Tanzfläche. Dabei gibt es noch mehr Argumente, in die Havana Bar zu kommen: wunderbare Cocktails, bestens aufgelegte Gäste und jede Menge guten Rum. Doch je später die Nacht, desto ausgelassener die Stimmung. Und irgendwann hält es selbst den gemütlichsten Dauersitzer nicht mehr auf dem Hocker an der Bar. Wer den Stil optimieren möchte: Salsa-Tanzstunden gibt es auch für Anfänger. Dann aber besser am Mittwochabend vorbeikommen.
Havana Bar, Kupferstraße 24, 85049 Ingolstadt, Öffnungszeiten: Mittwoch von 19 bis 1 Uhr, Freitag und Samstag von 19 bis 3 Uhr.
Rosengasse 2: Selbstgedrehte in einer Garage
Ingolstadt ist seit Gottgedenken konservatives Seehofer-Land. Doch auch hier gibt es eine linksalternative Szene, man muss sie nur gut suchen, in einem versteckten Innenhof im Nordosten der Altstadt etwa, in der Rosengasse 2. Die Kneipe ist dreigeteilt in eine kuschelige Stube, den im Sommer für Kunstausstellungen und Musikgigs genutzten Innenhof und einen abstrusen Raucherbereich dazwischen: Der streckt sich von einer Holzveranda hinein in einen offenen Raum im 20er-Jahre-Chic. Kein Stuhl gleicht dem anderen. Es wirkt wie auf dem Flohmarkt. Hier fläzen Sie nun also auf einer durchgesessenen Samtcouch. Sie schauen auf die Decke, bemerken die alte Rolltorhalterung, realisieren, dass Sie hier eigentlich in einer Garage sitzen, rauchen Selbstgedrehte, trinken zwei, drei Tegernseer, was inzwischen deutschlandweit in der Alternativszene als Hip-Getränk durchgeht, und deshalb müssen Sie hier auch unweigerlich – na klar – an ein Stückchen Berlin mitten auf der Schanz denken.
Rosengasse 2, Rosengasse 2, 85049 Ingolstadt, Öffnungszeiten: Montag bis Donnerstag von 17 bis 0 Uhr, Freitag und Samstag von 17 bis 2 Uhr.
Sours Stadtbar: Cubanos, Eleganz und ganz viele Sours
Eine der gediegensten Möglichkeiten, seinen Abend in Ingolstadt ausklingen zu lassen, ist eindeutig das Sours: Modern-elegante Einrichtung, entspannte Wohlfühlmusik und genau die richtige Lichtstimmung für angeregte Gespräche nach dem Kinobesuch oder für den abendfüllenden Plausch mit einem langjährigen Freund. In der Stadtbar gibt es, der Name verrät es schon, eine bemerkenswert große Auswahl an Sours. Ähnliche Vielfalt bietet die Weinkarte und Cocktail-Klassiker gibt es sowieso. Dazu feines Bar-Food von hausgemachtem Hummus über verschiedene Antipasti-Variationen bis zum Griechischen Salat. Der Star der Sours Stadtbar ist in kulinarischer Hinsicht aber unangefochten der Cubano: mariniertes Pulled Pork mit Schinken, Käse, Dillgurke, Senf und Mayo zwischen zwei Hälften von knackigem kubanischen Brot. Wohin man auch schaut, alles wirkt edel – bis hin zum Fingerfood.
Sours Stadtbar, Schäffbräustraße 23, 85049 Ingolstadt, Öffnungszeiten: Dienstag bis Donnerstag von 9 bis 23 Uhr, Freitag und Samstag von 9 bis 1 Uhr.
Tagtraum: Weg vom grausigen Schanzer Musik-Dreiklang
Das Tagtraum ist die wohl flexibelste aller Ingolstädter Bars. Sie können hier: im Sommer draußen Tischtennis spielen, und zwar mitten auf dem Paradeplatz; vor Weihnachten auf der Winterterrasse Glühwein trinken; im dreistöckigen, stilvoll eingerichteten Ganglabyrinth nach Ihrer Verabredung suchen; akustische Livemusik und alternative Elektrobeats hören. Allein das ist schon ein Alleinstellungsmerkmal, wo im Ingolstädter Nachtleben sonst doch eher ein mainstreamiger FloRida-Deutschrap-Helene-Fischer-Dreiklang wummert. An der Bar gibt es Cocktails, Wein, Bier und Hipster-Cola, was schon gut in den Laden passt, denn: Das Publikum ist hauptsächlich studentisch – und für Schanzer Verhältnisse ziemlich international. Bonuspunkt im Winter: Direkt nebenan ist eine Eisfläche aufgebaut.
Tagtraum, Paradeplatz 3, 85049 Ingolstadt, Öffnungszeiten: Dienstag bis Donnerstag 16 bis 0 Uhr, Freitag 16 bis 3 Uhr, Samstag 14 bis 3 Uhr und Sonntag 14 bis 22 Uhr.
Touch Down: Bauernwurst nach Mitternacht
Ins Touch Down werden Sie nicht wegen der Drinks gehen, sondern aus Mangel an Alternativen. Täglich geöffnet von 19 bis 5 Uhr – das ist die unmissverständliche Ansage. Die schummrige Sportkneipe ist eine Konstante im Schanzer Nachtleben: Für ein paar Bauernwürste nach dem Klubbesuch, für missglückte Dartswürfe, für ausweglose Würfelpartien gegen die Bedienung hinter der langen, doppelseitigen Holzbar. Als männlicher Gast können Sie sich danach beim Pinkelelfmetern üben. Die Pissoirs sind mit Miniball und Plastiktor ausgestattet. Schließlich versteht sich das Touch Down als Sportkneipe, inklusive Live-Übertragungen, Schals an allen Wänden und Legenden über Eishockeyprofis des ERC Ingolstadt, die hier schon böse abgestürzt sind. Kleiner Expertentipp: Draußen beim Rauchen leise sein, denn die Nachbarn sind garstig. Drinnen ist aber erst Schluss, wenn die Glocke läutet. Zur Sperrstunde.
Touch Down, Gerbergasse 5, 85049 Ingolstadt, Öffnungszeiten: täglich 19 bis 5 Uhr.
Weinraum: Jede Menge edle Weine – nur nicht aus Italien
Helga und Markus Munz sind weit gereist. Sie waren in der Spitzengastronomie in Kitzbühel, im australischen Darwin und im neuseeländischen Queenstown beschäftigt. Rund 300 Weine aus diesen Ländern, aber auch aus Frankreich, Spanien, dem Libanon oder Syrien bieten die Sommeliers im Weinraum an. Als Begleiter kredenzen sie Schinken, Kaminwurzen und Käse aus der Region mit hausgemachtem Chutney oder verschiedene Sorten Flammkuchen. Wer es extravaganter mag, kommt am besten zum Austernabend, immer am ersten Freitag im Monat. Sommerabende lassen sich herrlich auf der Terrasse verbringen, im Winter lockt das Lokal mit einer stilvoll-gemütlichen Atmosphäre sowie Schweizer Käsefondue. Nur eines bietet das Ehepaar Munz im Weinraum nicht an: italienischen Wein. Denn davon gibt es nach ihrer Meinung schon mehr als genug in Ingolstadt.
Weinraum, Bei der Schleifmühle 24, 85049 Ingolstadt, Öffnungszeiten: Dienstag bis Donnerstag von 17 bis 23 Uhr, Freitag und Samstag 17 bis 0 Uhr.