Dass der Trend zur fleischlosen Ernährung und auch auf den totalen Verzicht auf tierische Produkte ungebrochen ist, ist keine Neuigkeit. Restaurants und Biergärten können es sich heutzutage kaum erlauben, keine vegetarischen und veganen Gerichte oder lediglich Beilagen ohne Fleisch anzubieten. Doch schlägt sich dieser Trend auch auf dem Neuburger Schloßfest durch, das mit Ochsenbraterei, Steaksemmeln und Feuerwürsten seit jeher ein Paradies für Karnivoren ist? Wie groß ist die Nachfrage und welche Angebote gibt es für Vegetarier und Veganer?
Neuburg
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