Bayern und das Bier haben eine enge Verbindung, gilt doch der Gerstensaft manchem noch landläufig als Grundnahrungsmittel. Das bayerische Reinheitsgebot von 1516 ist die weltweit älteste Lebensmittelvorschrift und Bamberg als die „Hauptstadt des Bieres“ befindet sich im fränkischen Teil Bayerns. Viele weitere Superlative wie die Brauereiendichte in manchen Gegenden oder das größte Volksfest der Welt könnten hier bemüht werden. Auch wenn das Ries nicht zu Altbayern gehört, war auch hier das Bier ein wichtiges Getränk und dessen Herstellung weit verbreitet. In einer neuen Serie der Rieser Nachrichten soll auf die Geschichte des Brauwesens im Ries eingegangen werden.
Nördlingen
