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Baden-Württemberg: Nach Großbrand: So kam das Top-Restaurant Schwarzwaldstube zurück

Baden-Württemberg

Nach Großbrand: So kam das Top-Restaurant Schwarzwaldstube zurück

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    So sieht die neue Schwarzwaldstube aus.
    So sieht die neue Schwarzwaldstube aus. Foto: Uli Deck, dpa

    An der Zukunft kann man schon mal vorbeilaufen. Sie zeigt sich schlicht, modern, zurückgenommen. Ihren edlen Kern gibt sie erst auf den zweiten Blick preis. Eben so ganz anders als gegenüber der mächtige, optisch schon etwas in die Jahre gekommene Hotelbau der Traube Tonbach, der in traditioneller Schwarzwaldoptik mit breiter Auffahrt übermächtig am Ende des schmalen Tonbachtals thront. Viele Hotelgäste bekamen vom Inferno, das sich in der Nacht vom 5. Januar 2020 abspielte, gar nichts mit. Aber am nächsten Morgen ragte dort, wo zuvor das Stammhaus der Traube Tonbach aus dem Jahr 1789 gestanden und Feinschmecker aus aller Welt angelockt hatte, nur noch ein bizarr verkohltes Gerippe aus einem schwarzen Loch im Hang heraus.

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