Es ist Sommer – und spätestens jetzt ist die Grillsaison eröffnet. Seit geraumer Zeit brutzeln gefühlt an jeder zweiten Ecke fettige Rindersteaks, knackige Würstchen und sehnige Hühnerbrüste, wahlweise mit Gemüse wie Paprika, Champignons oder gar Spargel angereichert. So weit, so konventionell. Falls ihr euch fragt, wie es eigentlich mit Süßem aussieht, dann seid ihr nicht die einzigen. Wir geben euch einige Tipps, was ihr Außergewöhnliches auf denRost packen könnt – und was sich vor allem hervorragend als Nachspeise macht.
Heiße Banane
So verhindern Sie Unfälle beim Grillen
Grill kippsicher und im Windschatten aufstellen.
Niemals Spiritus, Benzin, Terpentin oder ähnliches verwenden – weder zum Anzünden noch zum Nachgießen.
Anzündhilfen aus dem Fachhandel verwenden.
Grillhandschuhe und lange Grillzangen benutzen.
Den Grill niemals unbeaufsichtigt lassen.
Nie den Grill von Kindern bedienen oder anzünden lassen.
Kinder nicht in Nähe des Grills spielen oder herumtoben lassen.
Sicherheitsabstand: mindestens zwei bis drei Meter.
Einen Kübel mit Wasser oder Sand, Feuerlöscher oder Löschdecke bereithalten, um Brände zu bekämpfen.
Feuer und Glut nach dem Grillen vollständig auskühlen und niemals unbeaufsichtigt lassen.
Einfach eine Banane samt Schale auf den nicht mehr allzu heißen Rost legen. Wenn die Schale recht dunkel ist, platzt sie irgendwann auf und ihr könnt die Banane herausnehmen. Nun je nach Lust und Laune Schokoeis, Honig, Mandelsplitter oder einfach Zucker über das warme Fruchtfleisch geben. Schon ist die Nachspeise fertig.
Geröstete Birne
Hierfür braucht ihr Birnen, Butter, Salz und Pfeffer. Ihr schneidet die Birne der Länge nach in zwei Hälften. Mit einem Löffel entfernt ihr die Kerne. Damit die Butter besser in die Birne einzieht, schneidet ihr an einigen Stellen das Fruchtfleisch ein. Großzügig Butter darauf verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Ganze auf den ebenfalls etwas abgekühlten Rost legen, bis die Schale fast schwarz ist. Dann die Birne entnehmen und genießen.
Marshmallows
Kennt jeder, zumindest als Lagerfeuerschmaus – und darf auch auf keiner Grillparty fehlen, die sich so nennen will. Dazu spießt ihr die schaumige Süßigkeit auf einen langen Stecken. Ihr haltet das Marshmallow knapp über die Glut und dreht es immer wieder. Wenn es sich leicht bräunlich gefärbt hat, ist es fertig. Kurz abkühlen lassen – und rein ins Schleckermäulchen! AZ