Nervös sind Edmund Diebold und Christian Balletshofer nicht, aber Respekt haben sie durchaus: Am kommenden Sonntag hat ihre "Sterndl Alm" als viertes Plärrerzelt Premiere. Die Stadt hatte sich ein Gourmet-Zelt auf dem Plärrer gewünscht, nach mehreren Jahren Diskussion und Planung erhielten Diebold und Balletshofer den Zuschlag.
Am Montagvormittag stellten sie der Presse das neue Angebot vor. Neben Champagner, Prosecco, Lachs und Wildragout wird es in der "Sterndl Alm" auch die übliche Festzeltkost wie Hendl oder Currywurst geben, allerdings mit speziellen Extras wie Curry-Marinade oder Mango-Sauce verfeinert. Ausgeschenkt wird Riegele-Bier. Auf ganz ausgefallene Dinge wie Hummer oder Kaviar verzichten die Betreiber Edmund Diebold und Christian Balletshofer. "Es ist die Frage, ob sich so etwas auf dem Plärrer verkaufen würde", so Balletshofer.
Ein Höhepunkt soll am Mittwoch, 11. April, der Gourmetabend "edel&weiß" sein. Unter anderem wird Pianistin Rita Marx für das Abendprogramm sorgen. In der Küche stehen dann Stefan Fuß (Goldener Stern), Andreas Kühner (Kühners Landhaus), Torsten Ludwig (Papageno) und Christian Balletshofer.