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Das Ehepaar Gabriele und Günther Berndt (von links) wird das Käslädle an Andrea Höffler zum 1. Oktober übergeben.
VonBrigitte Scholz
Das Ehepaar Berndt übergibt Krumbacher „Lädle“ aus Altersgründen an Andrea Höffler
Krumbach Viele Käseliebhaber in der Region kennen es: das Milch- und Käslädle der Berndts in Krumbach. Nun möchte sich das Ehepaar aus Altersgründen zurückziehen. Andrea Höffler wird den Laden ab dem 1. Oktober weiterführen. Dieses Geschäft ist in seiner Art etwas ganz Besonderes; bedenkt man, was die Supermärkte bieten. Denn hier kann man tatsächlich noch frische Milch zapfen, sich Joghurt und Quark abfüllen und ein dickes Stück Käse vom Laib herunterschneiden lassen.
Die kleinen Molkereien aus unserer ländlichen Gegend beliefern direkt den Laden mit ihren Produkten. Da leuchten in schönstem Gelb die Schöneberger und Schießener Bauernkäse, der Roggenburger Raclette oder auch ein Weißbierkäse. Die Ziegenrolle macht ebenso Appetit wie das „geräucherte Schaf“, der Heublumenkäse oder der Ziegencamembert. Eine große Auswahl an regionalen Produkten wird in der Käsetheke präsentiert. Gabriele Berndt: „Aber ganz ohne Italien und Frankreich kommt man nicht aus.“ So ist auch ein guter Parmesan im Angebot und der Fromage Affinois.
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