Stetten Wie lässt sich am besten beschreiben, wie frisch gebackene und verführerisch duftende Lebkuchen-Hörnchen schmecken? Am besten, man macht welche.
Wegen des Lebkuchengewürzes schmecken die „Loibla“ ein wenig nach Spekulatius – nur viel besser.
Claudia Lorenz ist leidenschaftliche Köchin und Bäckerin. Für die aktuelle Ausgabe des Rezeptheftes „Zuckerguss“ unserer Zeitung hat sie erstmals ihr Lieblingsbackrezept eingeschickt. Und sie hat sich riesig gefreut, dass ihr Rezept sogleich angenommen wurde.
Zur Adventszeit gehören bis zu 15 Sorten Plätzchen
In ihrer Tochter Alina (9 Jahre) weiß sie einen Verbündeten. Auch Alina teilt die Begeisterung fürs Backen und Kochen. Sie ist aber auch eine fleißige Schülerin, die bereits die fünfte Klasse der Maria-Ward-Realschule besucht. Claudia Lorenz ist Köchin von Beruf. Derzeit versorgt sie halbtags einen Privathaushalt, könnte sich aber gut vorstellen, wieder in einer großen Küche mitanzupacken. Im Hotel Tanneck in Bad Wörishofen hat sie ihr Handwerkszeug erlernt. 15 Jahre lang kochte sie auch für ein Kinderheim.
Die Vorweihnachtszeit genießen Tochter und Mutter in vollen Zügen. 12 bis 15 Sorten Weihnachtsgebäck sollen es wieder werden. Darunter sind auch die Lebkuchen-Hörnchen, die sie beide so gerne essen.
Ihr Mann übrigens, verrät Claudia Lorenz, hat es gerne etwas süßer. Er schätzt besonders jenes Weihnachtsgebäck, in dem sich Marmeladen versteckt haben. (jsto)