Von Daniela de Haen, Max Kramer, Nicole Prestle, Miriam Zissler

- 03. Dezember 2022

Das Frühstück ist, so sagt es der Volksmund, die wichtigste Mahlzeit des Tages. Acht Adressen in Augsburg, die Sie kennen sollten – von "klassisch" bis vegan.

Kaffee? Tee? Oder zur Feier des Tages mal ein Glas Prosecco? Und was dazu? Ein klassisches Frühstücksei oder modernen Chia-Pudding? In Augsburg ist das Frühstücksangebot groß. Man muss nur wissen, wo man am besten wann einkehrt. Acht Tipps aus unserer Redaktion.

Bricks: Frühstücksreise um die Welt

Die Frage der Besucherin nach einer Butterbreze wird mit einem Kopfschütteln beantwortet. Nein, das Bricks setzt beim Frühstück auf ausgefallenere Angebote. Ein Sandwich mit Rührei und Käse oder vielleicht mit Banane, Pekannüssen und Karamellsauce? Kann man dort alles haben. Auch Rührei mit Datteln und Feta samt Rote-Bete-Hummus oder Bagels mit Lachs, Rinderbrust oder Ziegenkäse. Wer im Bricks auf der Maximilianstraße frühstücken geht, kann beim morgendlichen Menü um die Welt reisen und genießen, was man sonst in Paris, Casablanca oder New York bekommt. Viele Tische gibt es nicht, weshalb eine Reservierung empfohlen ist. Was man auch einkalkulieren muss: Viele Tische werden in Schichten vergeben. Aber in zwei Stunden kann man dort nicht nur gut satt werden, sondern nebenbei auch noch das morgendliche Treiben auf der Augsburger Prachtmeile beobachten. Auch ein bisschen Großstadt.