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Gastronom Stefan Bob Meitinger: Was sein Neustart für Augsburger Lokale bedeutet

Augsburg

Nach Schlingerkurs bei Bob‘s: Was der Umbruch für Gäste von Bootshaus und Floßlände bedeutet

Der Augsburger Gastronom will mit Lokalen samt Bowlingbahnen expandieren. Bei anderen Gastronomien stehen vor allem in seiner Heimatstadt Veränderungen an.
Von Miriam Zissler
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    In den vergangenen Jahren hat Stefan „Bob“ Meitinger unterschiedliche Gastronomie-Konzepte verfolgt. Das soll sich ändern. Auch in Augsburg ergeben sich dadurch Änderungen.
    In den vergangenen Jahren hat Stefan „Bob“ Meitinger unterschiedliche Gastronomie-Konzepte verfolgt. Das soll sich ändern. Auch in Augsburg ergeben sich dadurch Änderungen. Foto: Marcus Merk

    Am Freitag, dem Tag nach seiner großen Betriebsversammlung, in der er weit reichende Veränderungen angekündigt hat, sitzt Stefan „Bob“ Meitinger im Zug nach Berlin. Die Geschäfte rufen: Wenn alles gut läuft, will er dort noch diesen Herbst ein großes Bowling-Center mit 36 Bowlingbahnen, zwölf Billardtischen und Gastronomie eröffnen. Zurzeit ist in seinem Unternehmen viel im Umbruch. Änderungen wird es deshalb auch in den Augsburger Gastronomien geben, die er bislang führte. Dies wird auch Auswirkungen auf die Gäste der Lokale haben.

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