Wie der neue Unverpackt-Laden in Mering ankommt
Plus Seit Kurzem setzt Eva Huber im Café Seelenzeit auf das Konzept zur Vermeidung von Verpackungsmüll. Damit verwirklicht sie sich einen Traum. Doch die Hürden sind hoch.
Beim Thema Nachhaltigkeit zeigt Mering gerade, dass ziemlich viel Pioniergeist in der kleinen Marktgemeinde steckt. Erst Ende Juni eröffnete Sigrun Schlüter in St. Afra den Unverpacktladen „Der Erlbäck – Loses & Brot“. Und nun realisiert auch Eva Huber, Betreiberin des Cafés Seelenzeit, in ihrem Laden ein Konzept zur Vermeidung von Verpackungsmüll.
Michael Dudella, Gründungsmitglied des Bündnisses für Nachhaltigkeit in Mering, freut das. Er selbst hat nicht nur beim Eröffnungstag des Erlbäcks der Geschäftsinhaberin für ihre Initiative gedankt und den liebevoll eingerichteten Laden bewundert, sondern er gönnt sich immer wieder im veganen Café Seelenzeit ein Stück Kuchen und einen frisch gepressten Saft. „Sicherlich ist es in Zeiten der Pandemie kein leichter Schritt, so eine Geschäftsinitiative zu starten“, lobt er den Mut der beiden Unternehmerinnen.
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