Obwohl es in Mexiko eine essbare Spezialität ist, ist er in Deutschland nicht sonderlich gefragt – die Rede ist von einem Pilz, der unter bestimmten Bedingungen am Mais wächst, der sogenannte ustilago maydis. In Deutschland ist er unter dem Namen Maisbeulenbrand bekannt und kann bei starkem Befall zu wirtschaftlichen Verlusten bei den Landwirten führen. Auch im benachbarten Landkreis Augsburg wurde ein teilweise deutlicher Maisbeulenbrand-Befall in diesem Jahr gemeldet.
Aichach-Friedberg
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